写真のコレ、美味しそうでしょ。うまかったですよ(笑)!! なんちゃら叔母さんのキッシュとかのタイトル付けたいところなんだけど、ちゃらちゃらオジサンなんですよね…申し訳ないっ!!
キッシュって難しいのかと思っていたんですけど、やってみたらそーでもないですね。レシピを順序立てて書くと手数が多く見えてしまいますが、やってることはたいしたことないです。
01）スライスタマネギ、シメジ、ベーコン、プチトマト、かるく下茹でしてアクを抜いたホウレン草をバター、塩こしょうでかるく炒めておく。僕は書いた順番で入れていって炒め時間を調節しましたが、お好みで。量もテキトーです。食べたいだけ。
02）卵2個、牛乳150cc、生クリーム大さじ2～3をかき混ぜて、炒め終わった01）の材料を入れて更にかるく混ぜる。
03）耐熱容器に冷凍パイ生地を貼って、そのなかに混ぜた02）を入れて、ピザ用チーズとかその手の物をかけるなり混ぜるなりってカンジ。
04）200℃のオーブンで20～30分、様子を見ながら。
ほい、出来上がりっ!!
これって色々な具でできますよね。
やってみたいのが、カボチャ、アスパラとか。
どんどん進化させて、レパートリーを増やしたいメニューです。
この夏はダレてて、ソーメンとか、パスタとかで逃げ腰な自炊でしたが、食欲の秋!! もうオイラの胃袋は逃げも隠れもしませんっ(笑)!!
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食べる度に、「もう、戻すぞ」と脅迫してきます。
だから、冷たいもの（何故かアイス）ばかり。
10数年ぶりの一人暮らし。
自炊のブランクは、長かった。
取り戻すには、まだ時間がかかりそう。
（ガスレンジ用のフライパンとか無いし）
私が作って生徒さんに教えているのは、チーズをたっぷり使ったワイン向きのもの。
うふふ☆
ではこの食欲の秋はチャンスです。「ちゃらちゃらキッシュ」あたりから始められては如何でしょう!!
kuriさん
今回はチーズはテキトーだったんですが、これをこだわると更に一段と!!らしいですね(笑)。
でも、「ガスを使わない」をモットーにしてるし、丁度いいのか…
お写真拝見しました。
お花も人もライブも素敵ですね。
久々に気持ちのよい写真を見た気がします。
・・・ブログもおいしそうです・・・
一部、ガス使用。
ならばゴジラに焼いて頂きなさい(笑)!!
コタ友23さん
はじめまして。
お会いした事ないコタ友さんですかね??
23号ってコトですか? 多いですね(笑)。さすがコタ姉さん!!
諸々ご覧頂き、ありがとうございます。
今後も覗いてやって下さい!!
モスラなら…(^^;
「おいしそうなブログ」との評判につられてやってきました！
お料理お上手ですね。
私もキッシュは時々作りますが、中身は冷蔵庫にあるもので、卵や牛乳などの分量も適当でして（^.^）
オーブン料理はひとつでごちそうになるので、便利で好きです。
今度はコタ友さん93号さんですね!!
多すぎですね!! 23号さんと93号さんの間の70名様は今後いらっしゃるんですかね(笑)?? コタ軍団合計93名様は世界征服できますよ!!
失礼しました。。そんなネタはさておきまして、ご訪問頂き、ありがとうございます。キッシュ楽しいですよね？でもこの週末、リベンジの予定です。訳は記事にて。。
ファインディッシュという料理サイト専門の検索サイトを運営している者です。
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