おからハンバーグ

今週の「男の料理」

おからハンバーグです。

玉ねぎ１．５個をみじん切りにし、
合挽き肉３５０グラムと、おから１５０グラム、
卵３個、パン粉、小麦粉少々、塩、コショウ、ナツメグ少々を
混ぜ合わせます。


よ～く混ぜたほうが美味しくなると聞いていたので、
入念に混ぜ合わせました。

おからが水分を吸ってしまうので、
パサパサ感が出てしまいそう。
なので急遽、もめん豆腐一丁追加投入しました。

結果、ドンピシャ！！


付けあわせで、
ジャガバターを作りました。
ジャガイモをよく洗い、
ラップに包んで１０分ほど加熱します。
ホクホクになったら、十字に切れ目をいれ、
バターと塩辛をのっけます。
つまみになっちゃいました（苦笑）

長男の塾と愛犬の散歩が重なってしまったため、
忙しくなり、完成写真を忘れてしまった・・・



やはりハンバーグ、
子供たちに大好評でした♪



さて、次は何つくろ。