もう夏も終わろうとしてますが暫く前の暑い日にカレーでも作って元気になろうっと
久しぶりに家でカレーを作ってみました。
このブログでも上海に住んでたときにカレーを作ったことを記事に
書いたことがあります。
【関連記事】
家で作ったカレー(2012.10.7)→こちら
我が家のカレー作りのポイントとしては
①肉は牛肉の角切りとすじの２種類を使う
②肉は赤ワインに２時間ほど漬け込む
③玉ねぎは４０分ほどじっくり炒める
④煮込みは最初に圧力鍋で３０分ほど煮込む
ということをやっています。
なので時間がかなりかかるので休みの日の１５時くらいから作業開始します。
今回もそうやって出来ましたー！
具には人参のほかにズッキーニ、ししとう、アスパラバス、マッシュルームを入れて
みました。
美味しそう～
いただきまーす！
ぱくっうん美味い！
時間かけただけあってめちゃくちゃうめえ～
と久しぶりに作ったカレーおいしゅうございました。
また作ろうっと。
ごちそうさまでした～
