たい焼きを探しに・・・・・ やまと米菓 in 千葉県柏市

　たい焼きを探しに、千葉県柏市に来ました。

　今回のたい焼き屋さんは、いつもご紹介しているような店とは、少し装いが違います。そのたい焼き屋さんがあるのが、柏市の国道１６号線沿いのイオンタウン松ヶ崎です。その敷地内にマックスバリュ（松ヶ崎）があり、その店内にたい焼き屋さんがあります。

　マックスバリュ松ヶ崎店に入り、左に曲がったすぐの所にお店があります。

　　　　　　　　　

　こちらが今回のたい焼き屋さんですが、本来販売しているのはお煎餅（せんべい）です。

　千葉県柏市宿連寺にある、有限会社 やまと米菓さんの看板商品が、この柏火山焼です。

　　　　　　　　　

　僕もこのお煎餅を食べた事があります。一見硬そうに見えますが、意外にそうでもなく、バリっとしたほどよい硬さです。

　そのお煎餅屋さんが提供するたい焼きは、連式のつぶあんとクリームの２種類です。主であるお煎餅を販売している横で、たい焼きを焼いて売っているので、出来上がった物を保温機に並べています。でも嬉しいのは、自家製のあんを用いている事です。このへんがやまと米菓さんのこだわりを感じます。

　ではやまと米菓さんのたい焼きを買う事にしましょう。僕はいつものように、つぶあんにしました。お値段は１１５円（２０２３年時）と、最近のたい焼きにしてはお手頃な金額です。１１０円でもく１２０円でもない、これもこだわりがあるのでしょうか？

　白い小袋に入れていただき、車に戻って食べてみました。小袋から少し頭を出しがぶりとかじると、やわらかい生地のたい焼きです。そしてこのふわりとした生地の中に、つぶあんがいっぱい詰まっています。自家製あんは甘さひかえめで、上品な口当たりがいいですね。

　シンプルだけどおいしい。そしてどこか懐かしい、「これぞたい焼き」といった印象です。いろんなたい焼きを食べていますが、時には基本を味わうのもいいですね。

 

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