昨日のブランチ
前から作ってみたかったエッグベネディクトを作りました
ベネディクト・・舌を噛みそうな名前です
本当はイングリッシュマフィンで作るものだけど、
なかったので食パンで代用しました
食パンはトーストして、
レタス
ベーコン
ポーチドエッグをのせます
ネットで作り方を調べたんですが
オランデーズソース？というソースを作るみたい
卵黄とビネガーと・・・
ちょっと面倒になったのと、卵黄を使うと卵を３個食べる事になる
と思って
マヨ＋レモン汁＋牛乳＋ブラックペッパー＋醤油で代用しました
見た目にはまあまあの出来栄えです
たまごパッカーン
美味しそう～
ちょっと食べづらいけど、朝からリッチな気分になりました
ごちそうさまでした
