今日もすごく冷え込みました
こんな寒い日は鍋です
日曜日のお昼にやっている「男子ごはん」
にんにくの塩鍋を参考にしました
材料はキャベツと豚バラ肉とニンニクでしたが、白菜がたんまりとあったので
白菜と豚バラとニンニクを使って、さらに牛蒡もいれました
鍋の下にもやしと牛蒡をしいて、
豚バラをのせて、最後に白菜で蓋をします
お酒
水
白だし
塩
ニンニクの摺り下ろしをいれて蓋をして、加熱したら出来上がりです
めっちゃ簡単です
野菜がくたくたになったら、韮と鷹の爪を加えて終わりです
蓋をして放置してれば韮もクタッとなります
牛蒡はピーラーで薄切りにしているので
すぐに火が通るし、豚肉と一緒に食べても美味しいです
最後はラーメンを入れて
塩ラーメンにしました
おなかいっぱいだったけど、ラーメンが美味しくて家族みんなでキレイに食べました
他にはソウルマートで買った、イカの塩辛のキムチも
これが美味しくって止まらないです
ご飯にも合うし、お酒にも合いそう
もっと買えば良かったと後悔しました
今日も美味しくいただきました
ごちそうさまでした
