ボク食べる人

保育園の検食日記です。毎日だれよりも早く給食を食べることができます。美味しいことはいいことだ♪

ラッキースター☆カレー

2016年12月09日 | 日記

今日は、みんなお待ちかねのラッキースター☆カレーの日

☆形にんじんが入っていたラッキーな子は誰だったのでしょうか

掲示板に飾られているので、ぜひご覧ください


今日の献立

・ラッキースター☆カレー

・海藻サラダ

・りんご

 

今日のラッキースター☆カレーは、豆がたくさん入ったキーマカレーでした

とってもおいしい

 

今日のおやつ

・焼きビーフン

 

小腹が空いている時にぴったり

おいしい

 

では、また来週

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鮭のちゃんちゃん焼き

2016年12月08日 | 日記

今日は、1年に1度の総合訓練の日でした。

実際に消防署から隊員の方が見られ、みんな興味津々でお話を聞いていました。


今日の献立

・ごはん

・鮭のちゃんちゃん焼き

・さといもとゆずの煮物

・納豆のすまし汁

さといもと鮭の身が柔らかくておいしい

 

今日のおやつ

・ジャムケーキ

甘くてしっとりおいしい

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かぶの豆乳シチュー

2016年12月07日 | 日記

今日は、こぐま組とぱんだ組の子たちが朝から園庭で遊んでいました。

寒い中、おにごっこやドロケイ、鉄棒などをして遊びました


今日の献立

・フランスパン

・かぶの豆乳シチュー

・ブロッコリーとチーズのサラダ

・コンソメスープ

野菜がトロトロのシチュー

寒い日に食べると体が温まります

 

今日のおやつ

・甘食

甘くてしっとり

とってもおいしい

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ひき肉とじゃがいものオムレツ

2016年12月06日 | 日記

今日はこぐま組とぱんだ組のダンス教室がありました。

こぐま組のみんなは先生のお手本を見ずに踊ることができたそうです


今日の献立

・バターライス

・ひき肉とじゃがいものオムレツ

・いんげんとコーンのソテー

・キャベツと玉ねぎのスープ

ひき肉とじゃがいもたっぷりのオムレツ

キャベツと玉ねぎがトロトロのスープ

どれもおいしくいただきました

 

今日のおやつ

・のりじゃこトースト

サクサクのトーストとのりが香ばしくて、おいしい

 

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ちゃんぽんうどん

2016年12月05日 | 日記

今日は、うさぎ組とぱんだ組のみんなで一緒に番場公園へお散歩に行きました。

天気が良く、お散歩日和になって良かったですね


今日の献立

・ちゃんぽんうどん

・ほうれん草のツナマヨサラダ

・みかん

具だくさんのうどん栄養たっぷりでおいしい

みかんもとっても甘かったです

 

今日のおやつ

・さつまいもの胡麻団子

しっとりした生地にサツマイモがたっぷり

甘さ控え目でおいしい

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高野豆腐の肉詰め煮

2016年12月02日 | 日記

今日は一日晴天で過ごしやすかったですね

お散歩へ行くクラスや園庭で楽しく遊ぶクラスが多かったです


今日の献立

・七分付きごはん

・しそひじきふりかけ

・高野豆腐の肉詰め煮

・キャベツと油揚げの胡麻和え

・大根とわかめの味噌汁

高野豆腐に出汁が染みていて、食べるとジュワーっと口に広がります。

とてもおいしいです

 

今日のおやつ

・ざらめクッキー

サクサクしていて、ほのかな甘さがおいしい

 

では、また来週

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ポークビーンズ

2016年12月01日 | 日記

今日は、お昼前から晴れてきましたね。

今年最後の月が始まりました風邪に負けないように元気に過ごしましょう


今日の献立

・食パン

・ポークビーンズ

・鶏ささみのサラダ

・もやしと水菜のスープ

柔らかい食パンとトマト味のポークビーンズがよく合います

 

今日のおやつ

・フライドポテト

カリカリッとおいしい

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おでん

2016年11月30日 | 日記

今日は、うさぎ組とこあら組のダンス教室がありました。

寒さを吹き飛ばすくらい元気に踊っていました


今日の献立

・茶飯

・おでん

・白菜とゆずの即席漬け

寒い季節には、やっぱりおでんですね

おでん種が出汁を吸っていて、とてもおいしい

 

今日は、こんぶのお話_〆(・ω・*)

食生活で動物性脂肪やタンパク質、糖質の摂り過ぎなどで中性脂肪やコレステロールが増

え過ぎると、血液がドロドロになってきます。その血液のドロドロをサラサラに変えてくれるこ

とで注目されているのが、不飽和脂肪酸のひとつであるEPA(エイコサペンタエン酸)です。

このEPAはサバやサンマ、イワシなどの青い魚の脂に多く含まれている成分ですが、これは

地上より温度の低い海中で生活する魚には、低温で血液が固まらないようにEPAが多く備わ

っているためだといわれています。

実は、こんぶにもこのEPAが多く含まれています。またEPAと同じように血中コレステロール

を下げたり、血栓を防ぐ働きをするといわれるタウリンも多く含まれています。もちろん、その

含有量は魚に比べるとおよびませんが、毎日手軽に食べられるという点でサラサラにする有

効な食品といえます。

 

今日のおやつ

・揚げパン(ココア)

 

お父さん、お母さんにとっては、懐かしい揚げパン

甘くておいしい

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フィレオフィッシュ

2016年11月29日 | 日記

今日は、お誕生日会がありました。

今月お誕生日のみんな、おめでとう


今日の献立

・フィレオフィッシュ

・マカロニサラダ

・ボイルブロッコリー

・にんじんのポタージュ

・みかん

みんな大好きなハンバーガー

白身魚の衣がサクサクでおいしい

 

今日は、ピーマンのお話_〆(・ω・´)

緑色のピーマンには、カロチンやビタミンCなどのビタミン類が豊富に含まれています。

ピーマンに含まれるカロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用により体の老化や

ガンを防ぐ効果があります。また、免疫力を活性化し風邪を予防する働きもあります。

ビタミンCは、中くらいの大きさのピーマン約4個分で1日の必要量を摂ることができ、

ガン予防、鉄の吸収促進、白内障予防などに有効です。ビタミンCは、熱に弱いと言

われていますが、ピーマンは組織がしっかりしているので加熱しても壊れにくく、調理

や保存による損失が少なく済みます。

さらに、緑ピーマンの緑色の色素であるクロロフィル、赤ピーマンの赤色の色素である

カプサンチンは、どちらも抗酸化作用があり抗酸化ビタミン(ビタミンC・E・カロテンなど)

の効果を補い、ガンを防ぐ効果があります。

 

今日のおやつ

・ケチャップライス

甘酸っぱくておいしい

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根菜カレー

2016年11月28日 | 日記

今日は一日良い天気が続き、お散歩日和でした。

午前中には、園外へお散歩へ行くクラスもありましたよ


今日の献立

・ご飯

・根菜カレー

・ひじきのオニオンツナサラダ

・パインヨーグルト

野菜たっぷりなカレーおいしい

 

今日は、サツマイモのお話_〆(・ω・*)

さつまいもには、ビタミンCが豊富に含まれています。さつまいもに含まれている

ビタミンCは、喉の粘膜を強くする効果があるそうなので、乾燥する季節にはさつ

まいもを食べて喉を強くしておくと風邪の予防に効果が期待できます。

また、さつまいもには豊富な食物繊維が含まれています。さつまいもに含まれて

いる食物繊維は、疲れた腸を刺激して腸の動きを活発にしてくれます。特にさつ

まいもの皮にあるヤラピンという成分には、便の排出を促す効果がありますので、

しっかり洗って皮ごと食べましょう。

 

今日のおやつ

・おふラスク

サクサクあまくておいしい

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鮭の香味焼き

2016年11月25日 | 日記

昨日の雪景色が嘘のように晴れました

園庭は水捌けが良く、さっそく外で遊ぶクラスもあったようです 


 今日の献立

・ひじきごはん

・鮭の香味焼き

・いんげんのごま和え

・豚汁

寒い日の豚汁は特別美味しく感じますね

体の中からポカポカしてきます

 

今日は、ひじきのお話_〆(・ω・´)

ひじきに含まれている鉄分は、なんとほうれん草の約15倍ですそしてレバーの約6倍

も含まれています料理にも簡単に取り入れることが出来る食材の1つなので、手軽に鉄

分を摂取できます。しかしながら、ひじきなどの海藻類に含まれる鉄分は、吸収しにくいと言

われています。そこで吸収を助けてくれる“ビタミンC”を一緒に摂ると吸収が良くなります。

鉄分をしっかり摂り、貧血防止に努めましょう。

また、鉄分はカフェインに弱いので、ひじきの折角の鉄分を無駄にしないように食後にコー

ヒーやお茶などのカフェインを含んだ飲み物を控えましょう。

 

今日のおやつ

・スティックパン(抹茶)

抹茶だけど、苦くないお茶の香りがして、甘くておいしい 

では、また来週

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高野豆腐と鶏肉の煮物

2016年11月24日 | 日記

今日は、 この時期には珍しく屋根に積るほどの大雪でしたね

大人は首を縮こまらせてしまいますが、子供たちは元気よく遊びました


今日の献立

・ご飯

・高野豆腐と鶏肉の煮物

・白菜のごまこぶ和え

・なめこの味噌汁

高野豆腐がしっかり出汁を吸っていておいしい

 

・今日のおやつ

・黒砂糖くずもち

柔らかくて程よい甘さおいしい

 

今日は、黒砂糖のお話_〆(・ω・*)

リンゴの皮やサトウキビなどの植物の皮に多く含まれる成分であるオフタコサノール。

これには、コレステロールを制御し、悪玉コレステロールを抑える働きや疲労回復に効果

があるといわれています。

また、黒砂糖には善玉菌のビフィズス菌を増やして腸内環境を整えるラフィノースが含まれ

ています。ヨーグルトに黒砂糖を混ぜて食べる事により便秘を防止する効果が期待できます。

黒砂糖に含まれている黒の色素成分であるフェニルグルコシド。これは、血糖値の上昇を抑

える働きがあり、糖の吸収を抑制したり、腸で余分な糖を体外に排出する働きがあります。

砂糖を食べながら余分な糖を体外に排出できるとは、驚きの効果ですね。

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鶏肉の照り焼き

2016年11月21日 | 日記

今日は肌寒く、曇りが続きましたね。

そんな中でも子どもは風の子園庭で元気に遊びました


今日の献立

・ご飯

・鶏肉の照り焼き

・わかめとしらすの酢の物

・えのきのすまし汁

鶏肉が柔らかくて、ご飯が進むおいしさ

 

今日は、えのきのお話_〆(・ω・*)

えのきには、キノコによく含まれているキノコキトサンの構成物質であるβグルカンや

キトサンが含まれています。このβグルカンとキトサンは、老廃物である乳酸や毒素

などを排泄してくれる働きや腸内環境を良くするために腸内フローラの改善もしてくれ

ます。

また、えのきには疲労回復をしてくれる栄養素であるビタミンB1が、豊富に含まれて

います。このビタミンB1が不足すると疲労の原因になる乳酸やビルビン酸などが、体

内に蓄積されてしまいます。この疲労物質が溜まってくると糖質の代謝が悪くなったり、

倦怠感などが出てくることもあるので、疲れを感じたときにはえのきを食べるのも疲労

回復の一つです。

 

今日のおやつ

・マカロニきな粉

きな粉たっぷりでおいしい

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れんこんハンバーグ

2016年11月18日 | 日記

今日はお天気も良く、午前中は園庭遊びや番場公園へお散歩に行きました 


今日の献立

・ご飯

・れんこんハンバーグ

・ひじきサラダ

・しいたけのすまし汁(ゆず風味)

お肉が柔らかく、れんこんがシャキシャキしていておいしい

 

今日は、ゆずのお話_〆(・ω・*)

ゆずには、みかんののクエン酸が含まれているといわれています。

クエン酸は果物に含まれる成分ですが、疲労回復や整腸作用に効果が期待でき

るといわれており、不足すると疲労や体脂肪などの蓄積に繋がります。

また、ゆずにはリモネンやノミニン、シトラールなど血行循環を促進する働きを持つ

栄養素が含まれており、炎症の緩和、皮膚ガンの抑制などの効果があるといわれ

ています。冷えに対しても効果があるので、冷え性の方はゆずはちみつなどを作っ

てお湯で割って飲むことで、体が温まる効果を実感できるでしょう。

 

今日のおやつ

・インディアンスパゲティ

カレーパウダーのかかったスパゲティおいしい

 

では、また来週

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さわらの磯辺揚げ

2016年11月17日 | 日記

今日は、こぐま組とぱんだ組でバランスヴォイストレーニングがありました。

先生の発生に合わせて、みんなでお腹から声を出せるように頑張りました


今日の献立

・秋色ごはん

・さわらの磯辺揚げ

・もやしと人参のごま酢和え

・大根と長ねぎの味噌汁

秋が旬のものがたくさん入った秋色ごはん

一度に色々な味が楽しめます

さわらの磯辺揚げも外はカリカリ、中はフワフワでとってもおいしい

 

今日はさわらのお話_〆(・ω・´)

さわらには、IPAとDHAが豊富に含まれています。

IPA(イコサペンタエン酸)は、血栓を予防して血液をサラサラにし、血圧を

下げるという働きがあります。また、中性脂肪や悪玉コレステロールを減少

させ、善玉コレステロールを増やしてくれます。これは高血圧と動脈硬化の

予防に加え、胃液や皮膚の炎症を予防してくれる効果があるのです。

DHA(ドコサヘキサエン酸)は、脳や神経組織の発育を助け、記憶力の低

下を抑えてくれたり、視神経の働きを助けるのにも役立ちます。

ですが、IPAやDHAは摂り過ぎると血液が固まりにくくなり、血が止まらなく

なることもあるので、サプリメントなどで摂取する際は注意が必要です。

 

今日のおやつ

・バナナブラウニー

バナナとチョコが相性バッチリ

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