ボク食べる人

保育園の検食日記です。毎日だれよりも早く給食を食べることができます。美味しいことはいいことだ♪

コロコロミートローフ

2016年09月30日 | 日記

今日は、お誕生日会がありました

サプライズで、アンパンマンとバイキンマンが来てくれたみたいですよ


今日の献立

・うさちゃんライス

・コロコロミートローフ

・ブロッコリーのペペロンサラダ

・さつまいもポタージュ

・ぶどう

ボリューム満点!もちろん美味しい 

 

今日は、パプリカのお話_〆(・ω・´)

パプリカに豊富に含まれる栄養には、免疫力を高める物が多くあります。

その中でも特にビタミンCは、風邪の予防、その他免疫力の向上に非常に

効果のあるビタミンです。一般的に熱に弱いとされているビタミンCですが、

パプリカにはβカロテンやフラボノイドと呼ばれる色素成分が含まれている

ため、それによって熱によるビタミンCの破壊がかなり軽減されるようです。

 

今日のおやつ

・かぼちゃのモンブラン

かぼちゃが甘くて美味しい

 

では、また来週

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里芋と生揚げのごま味噌煮

2016年09月29日 | 日記

今日は、こぐま組とぱんだ組のバランスヴォイストレーニングがありました。

みんな先生の見本を真似て、元気よく声を出していました


今日の献立

・肉うどん

・里芋と生揚げのごま味噌煮

・バナナ

生揚げがごま味噌をよく吸っていて、美味しい

 

今日は、ごま油のお話_〆(・ω・*)

ごま油の特徴のひとつとして、リノール酸やリノレン酸が豊富に含まれているという点があります。

これらは不飽和脂肪酸の一種で、血液の中のコレステロール値を下げてくれ、動脈硬化や肥満の

予防効果が期待できます。

セサミンは、ごまの栄養として最も有名な物のひとつです。

セサミンには、悪玉コレステロールが増えるのを抑え、活性酸素を抑制して生活習慣病の予防を

するというように、体調のケアに効果が見込めます。また、肝機能を高める効果も期待できるため

肝臓が弱っている場合は、油をごま油に切り替えるのも一つの手です。

 

今日のおやつ

・鬼まんじゅう

怖そうな名前ですね

でも名前と違って、甘くて優しい味でした

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チキンと南瓜の豆乳クリーム煮

2016年09月28日 | 日記

今日は、うさぎ組とこあら組のダンス教室がありました。

みんなで揃えられるように一生懸命踊りました


今日の献立

・ライ麦コッペパン

・チキンと南瓜の豆乳クリーム煮

・カリフラワーのサラダ

・ポパイスープ

チキンが柔らかくて美味しい

 

今日は、カリフラワーのお話_〆(・ω・´)

カリフラワーには、葉酸という成分が豊富に含まれています。

この葉酸は、白血球を増やし免疫力を高める効果があるそうです。

普段の生活の中で小さな怪我や、打ち身などの炎症を起こすことは度々あるかと

思います。その傷の治りや痛みをいつまでも引きずるようなら、免疫を司る白血球

の数が十分ではない可能性があります。風邪など、病気にかかりやすいという

場合も同じで、白血球が少ないことでウイルスが簡単に身体に侵入してしまうこと

が原因の一つと考えられます。私たちの身体を守るのに必要不可欠な存在である

白血球、それを作り出す成分のひとつが葉酸なのです

 

今日のおやつ

・チーズ

・焼きおにぎり

醤油の香ばしい香りがお腹を刺激しますね

とても美味しい

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鶏肉の胡麻照り焼き

2016年09月27日 | 日記

今日は、こぐま組とぱんだ組のダンス教室がありました。

運動会も近く、みんな熱心に練習していました


今日の献立

・ご飯

・鶏肉の胡麻照り焼き

・なすといんげんの揚げ浸し

・なめこの味噌汁

胡麻の香ばしい香りと鶏肉の肉汁が口いっぱいに広がります。

揚げ浸しとご飯の相性もバッチリ

 

今日は、味噌のお話_〆(・ω・*)

私たちが普段何気なく飲んでいる味噌汁ですが、味噌には様々な健康効果があるのをご存

じでしょうか。 味噌に含まれている主な栄養素として、タンパク質・ビタミンB12・ビタミンE・

酵素・イソフラボン・コリン・レシチンなどがあります。

①タンパク質・・・コレステロールの低下や血管の弾力を維持

②ビタミンB12・・・神経疲労の回復

③ビタミンE・・・老化防止

④酵素・・・消化を助ける

⑤イソフラボン・・・抗酸化作用による肩こり解消

⑥コリン・・・脂肪肝の防止

⑦レシチン・・・コレステロール値の低下

この他にも胃がんの防止など様々な健康効果が期待できます。1日3杯飲むのが効果的だ

そうですが、飲めない人は1日1杯でも飲むようにしましょう。

 

今日のおやつ

・フレンチトースト

甘くてカリカリ、フワフワです

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秋刀魚の香り焼き

2016年09月26日 | 日記

昨日の親子遠足は、みんな楽しめましたか?

今日は、天気もよく園庭遊びや運動会の練習に丁度良い日でしたね


今日の献立

・ご飯

・秋刀魚の香り焼き

・もやしとひじきの胡麻和え

・けんちん汁

秋刀魚の香ばしい香りでお腹が鳴っちゃいます

とっても美味しい

 

今日は、秋刀魚のお話_〆(・ω・*)

秋刀魚には、良質なタンパク質が含まれています。

タンパク質は、身体の臓器や血液、皮膚、筋肉など様々な部分を構成しており、エネルギー源

として大変重要な栄養素です。

タンパク質が足りないと抵抗力が弱まり、病気になりやすくなる可能性があります。さらに脳の

働きが鈍くなり、記憶力や思考力が低下、うつ病の症状を引き起こしやすくなるそうです。

肉類や卵類は良質なタンパク質食品ですが、摂取量が増えると動物性脂質の摂り過ぎに陥る

可能性がありますが、逆に魚に含まれている良質なタンパク質は、メタボを予防する効果が期

待できるのだそうです。

 

今日のおやつ

・チーズ蒸しパン

しっとりしていて美味しい

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ハッシュドポーク

2016年09月23日 | 日記

25日は親子遠足の日ですね

いっぱい遊んで、たくさんお土産話を聞かせて下さいね


今日の献立

・食パン

・ハッシュドポーク

・ボイルブロッコリー

・コンソメスープ

そのまま食べても美味しいハッシュドポーク

食パンと一緒に食べると2度美味しい

 

今日は、カリフラワーのお話_〆(・ω・´)

現代人は誰もが様々なストレスを抱えていると思いますが、このストレスはあらゆる病気の

原因となる可能性を持っています。人間の身体はストレスにさらされると、それに対抗す

る為にアドレナリンという抗ストレスホルモンを分泌します。その生成に必要になるのが大量

のビタミンCです。このビタミンCが不足していると、身体はストレスに対抗できず、疲れから

病気や肌荒れなど、様々な問題を引き起こします。

その原因となるビタミンC不足を防ぐのに役立つのが、カリフラワーですカリフラワーには、

ビタミンCが豊富に含まれているので、ストレスを和らげる効果が期待できます。

 

今日のおやつ

・焼き芋

甘味がギュッと詰まっていて美味しい

 

では、また来週

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しらすとネギの卵焼き

2016年09月21日 | 日記

今日は台風一過とは行かないまでも、雨が上がり少しだけ太陽が顔を出しましたね

園内では、うさぎ組とこあら組のダンス教室がありました。

楽しげな音楽に合わせて、元気よく踊っていました


今日の献立

・たんめん

・しらすとネギの卵焼き

・梨

梨が瑞々しくて美味しい

 

今日は、梨のお話_〆(・ω・´)

梨には、解熱効果や疲労回復効果、便秘解消効果、喉の不調を改善する効果などがあります。

梨は食感も良く、美味しいのでついつい食べ過ぎがちですが、少しだけ注意したい点があります。

その90%が水分ということから、生のまま食べる梨は身体を冷やしてしまいます。

冷え性の人や身体を冷やさない方が良い妊婦さんは食べ過ぎに注意しましょう。また、梨の成分

であるソルビトールは、たくさん摂取するとお腹が緩くなってしまいます。梨自体、消化のあまりよ

くない果物ですので、胃腸の弱い方も食べ過ぎには注意しましょう

 

今日のおやつ

・きなこおはぎ

おはぎがモチモチで美味しい

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さわらの幽庵焼き

2016年09月20日 | 日記

今日は生憎の雨模様でしたね

また台風が近づいているとのことですので、お気を付け下さい。

さて、園ではこぐま組とぱんだ組のダンス教室がありました。

みんな真剣な表情だけど、楽しそうにダンスを踊っていました


今日の献立

・栗ご飯

・さわらの幽庵焼き

・切り干し大根煮

・まいたけの卵とじ汁

栗ご飯を食べると秋を感じますね

とっても美味しかったです

 

今日は、栗のお話_〆(・ω・*)

栗には免疫力アップに繋がる、ビタミンCやビタミンAが含まれています。ビタミンCは熱に弱

いのですが、栗のビタミンCはデンプンに守られていて、熱を加えられても壊れにくいという

特徴があります。

ビタミンAは血管を強化し、気管支の粘膜を正常に保ってくれます。これらはウイルスの侵入

を阻止するのにとても役立つのです。

ビタミンCは、皮膚や筋肉、骨、血管をつなぐタンパク質を作ってくれます。そしてウイルスの

増殖を阻止する成分を生成する効果もあります。体内に蓄えることができないので日々の食

事に欠かさないようにしたいビタミンですね

 

 

今日のおやつ

・オレンジケーキ

甘くて美味しい

おやつにピッタリ

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☆ラッキースターカレー★

2016年09月16日 | 日記

今日から給食で新しいイベント「ラッキースターカレー」が始まりました

こあら組とこぐま組とぱんだ組の中で、各クラス1人ずつ星型のにんじんが入っていたようです

当たったラッキーな子はだれかな?


 今日の献立

・ラッキースターカレー

・ズッキーニのおかかマヨサラダ

・フルーツヨーグルト

ご飯が星型になっていて、食べるのが勿体ないですね

でも、食欲には勝てず美味しく頂きました

 

今日は、おかか(かつお節)のお話_〆(・ω・´)

人の身体の7割は水分で、2割はタンパク質でできています。つまり筋肉や内臓、爪

や髪の毛にいたるまで、その主成分はタンパク質なのです。

このようにタンパク質は人の健康や生命維持に欠かせない栄養素ですが、タンパク

質を構成する20種類のアミノ酸のうち、必須アミノ酸と呼ばれる9種類のアミノ酸は

体内で作ることができません。そのため、必須アミノ酸は食べ物から摂るしかない

のです。かつお節のタンパク質は、その9種類の必須アミノ酸をすべて含む良質なタ

ンパク質なので、積極的に食べるようにしましょう

 

今日のおやつ

・ジャムケーキ

甘くてしっとりとっても美味しい

 

では、また来週

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豚肉の生姜焼き

2016年09月15日 | 日記

今日は、あいにくの雨模様でしたね

夜には少しでも雲が晴れて月が見られるといいですね


今日の献立

・ご飯

・豚肉の生姜焼き

・胡瓜としらすの酢の物

・あおさの味噌汁

生姜焼きご飯と一緒にモリモリ食べちゃいました

 

今日のおやつ

・スティックパン

カリッサクッとした食感と甘味が口に広がりますおいしい

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月見つくね

2016年09月14日 | 日記

今日は、うさぎ組とこあら組のダンス教室、こぐま組とぱんだ組の絵画教室、お月見団子制作と

イベント盛りだくさんの一日でした


今日の献立

・ご飯

・月見つくね

・きのこのおろし和え

・お星さまのすまし汁

つくねのソースが甘く、よく絡んで美味しい

 

今日は、しめじのお話_〆(・ω・´)

実は、しめじには色々な健康効果があるというのをご存じでしょうか。

しめじには、ビタミンDが豊富に含まれており、このビタミンDは血中のカルシウム

を一定に保つ働きがあります。そのため、カルシウムと一緒にビタミンDを摂取する

ことにより丈夫な骨を作り、骨粗しょう症の予防にも繋がります。

また、しめじは食物繊維を多く含んでいるため便秘や下痢などの腸トラブルを改善

する効果があります

その他にも様々な効果を持つしめじを食べて丈夫な身体作りをしましょう

 

今日のおやつ

・お月見じゃがうさぎ

 じゃが芋でできたお団子うさぎの形をしていてかわいいですね

 

今日と明日、玄関にぱんだ組が食育で作った「お月見だんご」が飾ってありますので

是非ご覧下さい

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鶏肉のピカタ

2016年09月13日 | 日記

今日は、こぐま組とぱんだ組のダンス教室がありました。

しっかりダンスの先生のお手本を真似出来るように真剣に耳を傾けていました


今日の献立

・ゴマコッペパン

・鶏肉のピカタ

・野菜ソテー

・オニオンスープ

鶏肉がジューシーでとってもおいしい

 

今日のおやつ

・キャベツとツナのふんわりチジミ

生地がモチモチしていておいしい

 

今日は、ツナのお話_〆(・ω・*)

血液をサラサラにする効果があると言われるツナは、貧血などにも良いとされています。

貧血気味な方は意外と多く、特に女性などは血行が悪い人も多いといわれています。

女性は筋肉などが少なく、なおかつ血行不良の方も多いので、冷え性やむくみになって

いる方も多いようです

さらに、血行が悪いと方が凝りやすくなってしまったりと血液をサラサラにすることは身体

にとって重要なことだと言えます。

ツナを食べて血液サラサラの健康的な身体を作りましょう

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スパゲティミートソース

2016年09月12日 | 日記

今日は、不安定な天気でしたね。

朝は晴れている時間に、みんなで園庭に出て砂場遊びや虫探しなどをしていました


今日の献立

・スパゲティミートソース

・かぼちゃのマヨーグル和え

・ぶどう

甘いミートソースがよく絡んでおいしい

かぼちゃとマヨネーズ、ヨーグルトも意外と合っていておすすめです

 

今日は、きゅうりのお話_〆(・ω・´)

一見すると栄養のなさそうなきゅうりですが、ちゃんと身体に良い効果があります。

きゅうりの90%は水分です。水分補給を忘れがちな食欲の無い時期などにきゅうり

を食べる事で、十分な水分補給をすることができます。

また、発熱時や暑いときには身体を冷やす効果があると言われています。

夏バテの症状が出たときは、身体を冷やし食欲を増進してくれるきゅうりを食べると

良いでしょう。

 

今日のおやつ

・ウエハース

・ココアゼリー

サクサクのウエハースとプルプルのココアゼリー

とってもおいしい

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豚肉のケチャップ炒め

2016年09月09日 | 日記

今日は、晴れたり曇ったり不安定な一日でしたね

来週も不安定な天気が続きそうなので、体調管理には気をつけたいですね


今日の献立

・バターライス

・豚肉のケチャップ炒め

・ブロッコリーとチーズのサラダ

・キャベツのコンソメスープ

豚肉にケチャップが絡んでおいしい

 

今日のおやつ

・黒糖ソフトクッキー

甘過ぎず、サクサクでおいしい

 

今日は、黒糖のお話_〆(・ω・*)

黒糖には、ミネラルが含まれており、最も注目したい栄養素です。

種類も多く、カルシウム・リン・マグネシウム・亜鉛・鉄分・銅が含まれています。

ミネラルの栄養効果により骨粗しょう症の予防や血圧の抑制、貧血などに対しての効

果が期待できます。

また、黒糖にはビタミン類が豊富に含まれています。

種類としては、ビタミンB1・B2・B6などです。

これらのビタミンは疲労回復に作用するので、甘さと相まって疲れたときに効果的です。

 

 

では、また来週

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チンゲン菜のクリーム煮

2016年09月08日 | 日記

 

今日の献立

・フランスパン

・チンゲン菜のクリーム煮

・コーンサラダ

・トマトと玉ねぎのスープ

 

トロトロのクリームがまろやかな味付けでおいしい

 

今日は、チンゲン菜のお話_〆(・ω・´)

チンゲン菜には、βカロテンがとても豊富に含まれています。

このβカロテンのお仕事は、免疫力を高めることです。免疫力が高まると風邪の

ウイルスなどが体内に入ってくるのを防いでくれるので、風邪やインフルエンザ

などの感染症予防に効くと言われています

チンゲン菜には、風邪を予防する効果で有名なビタミンCを多く含まれているので

二つの効果で風邪予防に力を発揮してくれます。

園内でも風邪が流行り始めているので、チンゲン菜を食べて予防しましょう

 

今日のおやつ

・あさりおにぎり

 

あさりの出汁がお米に染みこんでいて、おいしい

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