雀の日記

ようこの人生散策

びっくりぽん!!!

2016-05-05 22:54:05 | Weblog

昨日の晩ご飯、私達の結婚40周年を記念して次女が料理を作ってくれました。

近くのスーパーに材料を買い出しに行き、キッチンで黙々一人料理を作っていました。

酢飯のまぜご飯、中段に鮭フレークとアボガドが入っていて、上段の飾り付けもケーキみたいです。

 

こちらはひき肉に玉ねぎ、人参、インゲンのミジン切りをまぜて、茹で卵を中に入れてベーコンを乗せて

オーブンで焼いて出来上がったら、すりおろしたトマトに蜂蜜を入れたソースをかけました。

野菜たっぷりのキッシュ、生クリームが入りクリーミーで美味しかったです。

 

野菜と肉のオーブン焼き、たれはオリーブオイルとバルサミコ酢?だったかなぁ~。

野菜本来の美味しさが味わえて美味しかったわぁ~、

私もトライしてみようと思いました。

 

庭で栽培している春菊に、手作りドレッシングをかけて春菊サラダも意外と美味しい!。

もう、手の凝った料理に、びっくりぽん!!!、

次女が結婚して、愛する人に美味しいものを、作ってあげたい思いが、

料理の腕をアップさせたんだなぁ~と感心しました。

長男がお酒を持って参戦してきました。

久しぶり家族が揃い、お酒も入り賑やかでした。

コメント
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