シャケ弁

最近シャケ弁をニジマス弁当とかサーモントラウト弁とかにしなさいという議論が起こっている。シャケ弁の魚は確かに鮭ではない。そういえば子供頃塩サケとして弁当のおかずに入っていたのは鱒だった。でも懐かしい味で下手な鮭より脂がのり身がもっちりしてうまかった。