３９８ワイン＆宮崎みそカツ

最近ワインが安い。いい加減なワインが安いなら当たり前。しかし、品質は良い。
チリ産カベルネソービニヨンブラン。栓は圧縮コルクだ。スクリューキャップなら今まであったが今回は初めてだ。
色は淡色良好、香りもよし、味は白としては辛口だがすっきり。値段が驚異的。ワインの値段はピンキリで１万倍以上。
たまたま友人が宮崎の味噌漬けブタを送ってくれた。これがまた甘辛く絶品。辛口白ワインによく合う。今夜は１本開けてしまいそう。

せっかくだからみそカツをご紹介
宮崎県都城（みやこんじょ）市姫城町２２－４森精肉店
９８６－２２－３２２３

日本酒でこの肉に合うのは群馬県の龍神酒造の大辛口（純米）くらいか。これは熟成タイプで非常にうまい。今日は手持ちがないので後日。