今年のサトイモ

 

サトイモ収穫

秋の味覚の収穫開始サトイモの初収穫です。雨のない酷夏を乗り越えたサトイモ。しっかり育ってるかな？期待を込めて掘り取りました。早い時期に植え付け暑さが来るまでにし...

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昨年は空梅雨と夏の猛暑で盆栽のようなサトイモばかりだったが

今年は雨が多かったのでどこの畑のサトイモも

背丈をこすまで大きくなっています。

サトイモは水が多すぎることはない作物とのこと、

ある方によると「水中でも育つよ」とのこと

東南アジアに行くとたしかに水田のようなところで栽培されているのを見たことがある。

さて今年の出来は？？？

掘ってみようかな？？？

いや、もう十五夜も過ぎたしもう少し太らせてから・・・

来月の十三夜のころまでまってからに・・・

早く掘ると柔らかくて、キヌカツギでおいしいが

あとひと月、霜が降りる頃まで置いておくとグ～ンと大きくなるし・・・

ここが思案のしどころって言いながら掘っちゃいました（Ｗ）

やっぱり今年は雨が多かったのでよくできていました。

一株で昨年の5割増しの収量です。

さっそく煮つけにして食しました。

でも、やっぱりもう少し置いたほうが味はしまっておいしいようですね。

昨年の収穫は今年の種イモ用に畑仲間に配ったので

あまり口には入らなかったのですが、今年はどこの畑も出来がいいため

おすそ分けをしなくていいのでたっぷりいただきま～す