新そばⅡ

昨日はすぐお隣の秋田の小安峡から酒屋とカフェを営む「重右衛門」の主が訪ねてきました。お昼は『坊の蔵』を予約

『坊の蔵』は花山で蕎麦を栽培し有名な蕎麦屋にもそば粉を収めている農家

２年前から自宅でも蕎麦のコース料理を味わえるようになったちょと贅沢なところ

何が贅沢かってすべて自家製の素材を使いその季節の旬を食べつくせるところかなー！そしてもとは牛小屋だったというそのたたずまいもなかなかなんです。

蕎麦前が５～６品そしてメインのお蕎麦もおかわりまでできます。

最後のデザートもそば粉を使ったものこんなに食べたのに甘いものは必ずお腹に収まってしまう。

これだけのコースでひとり２０００円。何で花山にこんな所があるの？といつもみんなびっくりです。オイオイ花山をあなどるなかれ・・・

器はほとんどが我家の焼物。食べに来たお客さんがその器使いに感激して、帰りに立ち寄ってくれることもしばしばです。

昨日はお昼間から美味しいお酒を飲みながらゆっくりといただいてきました。
話が弾みお酒も弾み気がつくとやっぱり食べ終わっていた。「あーまた写真忘れたー」というときにたまたま取材に来ていた人に出したお蕎麦がまだ手をつけていないというので、そのかたにおあずけさせて写真を撮らせてもらいました。ピンボケですが新そばらしい緑ががかったこの美しい色がお判りいただけるでしょうか？

わからない方はぜひ『坊の蔵』へお出かけくださいませー
　農場そば「坊の蔵」
住　　　所　栗原市花山本沢大田７-１　
Tel・Fax：　TEL0228-56-2777（要予約）４名様から
メニュー　　そばコース2,000円～　　
　※自家製の粉を自家で、選別、石臼で粉引き、手打ち…旨いです。