茄子畑には。

茄子畑には色んな生き物がいます。

はえ。

その、はえを食べに、かえるがいます。

その、かえるを食べに、へびがいます。

その、へびを食べに、ねこがいます。

うちの萌(ねこ)も日中は茄子畑に出かけていき、獲物を狙っています。

だから最近、萌の目つきが悪い。

は虫類好きの萌、きもーい。

サンチュ作りは続く・・・

サンチュ農家の坂井です。

今日もドンドン種蒔きしています！

↓コンテナで栽培

なんの花？

坂井青年の畑に可愛い花が咲いていました。

なんの花？

ブロッコリーの花♪

ブロッコリーのフサの一粒一粒からこんなに綺麗な花が咲くんだね☆

そして、キャベツの収穫。ナメクジ君がいっぱい。

美味しい証拠です♪

サンチュ農家のSFC。

こまつ菜農家改め、小ネギ農家改め、サンチュ農家の坂井ファームクリエイトです。

もとい。

こまつ菜農家であり、小ネギ農家であり、サンチュ栽培チャレンジ農家の、坂井ファームです。


コンテナに土を入れて


サンチュの苗を植えます


サンチュ畑

青年たまねぎ～パート２～

坂井青年(じいちゃん)の形見、早生たまねぎ。

今日も収穫です。

ここ、曽野木地域の玉ねぎは今年は太りが悪いともっぱら言われています。

が、

坂井青年の玉ねぎは違います！

まるまる肥えてまっせーーーー

坂井青年が痩せた分、玉ねぎに栄養がいったんだな～

玉ねぎ、大事に売って、我が家でも大事に食べます

まだまだこれから。

採彩営業後、ネギの箱詰め作業

仕事はまだまだこれから盛りだくさん

アスパラ農家のレシピ

新発田のアスパラ農家、武者さんがアスパラの試食を持って採彩にアスパラを出荷してくれました～


～アスパラのふりかけno作り方～
生のアスパラを細かく輪切りして、熱したフライパンに油をひき、アスパラを炒めながら塩をひとつまみ入れる。
火が通ったら、火を止め白ごまをふりかけ、隠し味程度に醤油をひとふりして混ぜたら出来上がり♪

うまうま～
ご飯がススム君

忘れ形見。

坂井青年(じぃちゃん)の忘れ形見を収穫します。

～早生玉ねぎ～

あまくてすごく美味しい

そして収穫時の玉ねぎが「スポッ」と抜ける感覚が気持ちいい


青いネギの部分をハサミで切っている感覚は子供のヘソの緒を切っているみたいで気持ちいい。
（ヘソの緒切った事ありません）


１日乾燥して、採彩で販売します。


坂井青年よ。亡くなっても良い仕事するなぁ～

小ネギ始動！

こまつ菜農家改め、小ネギ農家の坂井ファームです。こんにちは

こまつ菜も作っています。

しかし、この夏は小ネギで勝負です！

昨年の夏から試験的に小ネギ栽培に挑戦していました。

大型機械を借り、製造ラインのシミュレーションを重ね、今年本格始動します

小松菜は県内オンリーでしたが、小ネギは全国出荷を目指します。

そして、たこ焼き屋さん（銀だこさん等）とか、大手牛丼チェーン店に業務用出荷も目指します。

先週から、小ネギ調製作業員(パッケージ作業)を採彩で募集したところ、すでに４人集まってくださり、31日(木)から作業に入りました。

これから益々楽しみです

芍薬の花

「立てば芍薬(しゃくやく)、座れば牡丹、歩く姿はユリの花」の、坂井でございます。

採彩にてピンクの私(しゃくやく)５～６本で250円で絶賛販売中でっす！！

大輪を咲かせます♪