初☆蒲原まつり

初めて蒲原まつりに行って来ました

最近もじゃお君がイクメンっぽくてコワイ。

もじゃお君の記憶の中で蒲原まつりは少年時代の大事なイベントのようで、人混みが嫌いなくせに私たちを連れてきてくれました。

うれしいねぇ



誰よりも興奮して楽しんで散財したのは私です

酸辣湯麺（スーラータンメン）

酸辣湯麺にハマっています。

西区 かなみ屋


江南区 白浜屋


西区 くらぽ


中央区 座・上海


夏だよー

今年の梅は終了しました

本日をもって、今年の梅の販売は終了しました。
今年は天気が良かったので、いつもより１０日早く終了しました。
毎年７月に入ってから梅干し作業をされる方が多いと思うので、明日から毎日「梅ある？」と聞かれる事間違いなし。
欲しいお客様がいるのに、提供できない事ほど辛い事はない。
赤じそは７月５日(日)くらいまであります。

すもも終了間近！桃は本日から入荷！

今朝の入荷をもって、すももは今期終了です


そして、今日から桃が出ました
写真撮り忘れました(汗)

ホタルを見に行ってきました♪

もじゃお君と久し振りのおでかけです。
岩室へ蛍を見に
雨がタイミングよく上がり、涼しい山道を登りながら、多くの観光客とともに蛍を見ました。
とっても暗い場所を通りながら蛍を見に行くので、お客さんが多くてよかった～！おばけに遭遇しなくてよかった～！
と思っていたら、山側にたたずむ男性がうっすら見えて、「出たー！」もじゃお君と共にビクついていました。
よく見ると、立ちションのオヤジさんでした。
あれ？立ちションて、９０年代で廃止になったんじゃなかったけ？？
きれいな水にしか生息しない蛍が住む場所で、立ちションはミスマッチでした。


普段おじゃお君は朝早く仕事にでかけるので、朝起きてパパが横にいる事に不思議がるジェニファー。

オイキムチ教室も同時開催しました！

韓屋さんを講師に迎え、オイキムチ教室を開催しました
とーーーても美味しかったです(食べただけの私)
ウワサの、トマト１個丸ごとキムチはどんな味・・・？
残念ながら私の口に入りませんでしたので述べられません。
Ｍ美(母)がオイキムチ教室に参加していたので後ほど感想を聞いてみます



韓屋さんが辛みのサンプル試食を持ってきてくださったので、お客様好みの辛さのレベルでオイキムチやトマトキムチを漬けられました

韓屋さん、お子さんが風邪のなか、大変お世話になりました

梅干し教室、日時変更して開催しました

７月４日(土)と５日(日)開催予定だった梅干し教室が梅の熟しスピードの都合で、急きょ６月２７日(土）と２９日(月)に日時変更になりました。
ご予約されていたお客様全員と連絡がつき日時変更に対応してくださいました。
生き物(梅)の都合なので皆さま怒らず快く変更に応じてくださり、ご迷惑をおかけしましたが、ほっと一安心です。

今年も塩分１５％で漬けました。
梅干しは使用する塩で味がわかりやすく変わります。
笹川流れの塩は高価ですが、梅干しがまろやかに仕上がります。
日々少量ずつ食べる梅干しだからこそ塩にはこだわりたいですね。
毎年タッパーウエアで梅干し作りをしていますが、梅と赤ジソを一度に漬けられる事が魅力です。





新潟の梅は南紅梅と違って皮が柔らかい品種が多いようです。
真っ黄色にならなくても少し青みがかかっている梅を使うと、梅干しの仕上がりがグチャっとならずに美しく仕上がります。

地元産の新にんにく！

やっっっっと地元のにんにくが入荷しました
待ちに待っていました～

今年(前作？)の青森産は不作だったらしく、しばらく市場から仕入していましたが１玉３００円以上していたので、ようやく地元産の新にんにくがお手頃価格で入荷して嬉しいです

１玉１５０円～
ネットに入っているから保存も効きます

西蒲区・大越さんのスイカと新カボチャ入荷しました！

お待たせしました

今年のカボチャ入荷しました

毎年恒例の「みやこカボチャ」です。
１玉３５０円～大きさに応じて値段が付いています。

収穫したての今はホクホク、このまま追熟して置いておくと秋にはネットリ系に変身するオススメのカボチャです

そして、小玉スイカも。スイートキッズという砂糖をふりかけたような甘い小玉スイカです

今年も出ました！完熟プラム！

野沢さんの完熟プラムが本日から入荷しました

１年のうちに１０日間位しか入荷しないので、プラムが大好きな方は採彩へお急ぎ下さい