坂井涼子のおちゃのこ採彩日記

直売所「農家持ち寄り市場 採彩（さいさい）」の日々と家族のアレコレが登場するブログです☆

採彩の営業時間

～採彩（本店）～
営業時間　９：００～１８：００
定休日　なし
※お盆(８月１４日・１５日)お休み
※年始(１月１日～３日)お休み

～県庁採彩（新潟県庁・生協内）～
営業時間　１１：００～１７：３０
営業日　毎週火曜日

直売所“採彩”情報

◎毎週火曜日「ひよこ」ママ特製！
若鶏半身揚げ９５０円(税込）
焼き鳥(６～７本入)５００円(税込)限定販売中♪

◎毎週水・土曜日はミムランさんのパンが並びます
◎クレープ屋「カフェボックス」さん
毎月第２第４水曜日１４時～１７時００分まで

内堀照子先生☆

2011-04-30 21:00:40 | 今日のドタバタ話
10年振りの再会です
(最近このシリーズ多いなぁ)

万代でダンス教室を持つ内堀照子先生。
いつまでも美しく、さびない女性です

新商ダンス部の講師を担当していた事が最初の出会いで、ミュージカル「ファデット」のオーディションを受けるよう勧めてくれたのも内堀先生でした
私の10代の最も濃い時代にダンスでもメンタル面でもとてもお世話になった先生です。

ベジタブルランチのチラシ制作をお願いしている名和さん(名和さんも10年振りの再会)から誘いを受けて、元りゅーとぴあの職員のタンゴさんの４人で、新潟駅前の「ぜんてい磯や」に行ってきました

照子先生のようにシャネルの似合う農家になりたい(笑)






トマト苗　ナス苗、でたよ～

2011-04-29 17:10:48 | 今日のドタバタ話
出、出たぞー

ようやく、出たー
(トイレ系じゃないよ。)

農家さん秘伝の「トマト苗とナス苗」

トマト苗・・・フルティカ(中玉トマト)接いであります　１苗120円。
ナス苗・・・十全ナス、千両ナス、水ナス。接いであります　１苗200円。


小松菜米粉パン

2011-04-28 20:56:30 | 小松菜の話
次回ランチの打合せで、田淵先生の家にお邪魔していまーす
今日は農業女子(渋谷わかこ＆保苅あきこ)の他に、料理上手な難波さん、味噌屋御曹司・百川さん、あんこ屋御曹司・田邊さん、木津農業界ホープ・樋口君も一緒に、軽くホームパーティー？みたいな集まりになりました

今日のランチで登場した「小松菜米粉パン」
小松菜パウダーだけじゃなく、茹ででフードプロセッサーにかけたピューレ状の小松菜も入ってます
先生に「食べたいなー」と、おねだりしたところ、作ってくれました
（最近ずうずうしいぞ！坂井！）

発酵後、こんなに鮮やかなグリーン色に


オーブンに入れる先生


こんがり
い～い香り
この最高に美味しいパンを、いつかどこかで売りたい
ってゆーか、皆さんに食べてもらいたい



今日のベジタブルランチ

2011-04-28 13:57:26 | ともだちの話
本日もたくさんのご来店、ありがとうございました
心から感謝でございます
おかげ様で12時に40食完売。

メインの長芋のフライ、たくさんお褒めの言葉を頂いちゃった
ちょー美味しいよね
米粉と卵とパン粉で長芋を油で揚げただけなんだけど、ちょー美味しすぎるー
キャベツの芯を使った米粉のパウンドケーキもレシピを聞かれる事が多かった
小松菜の米粉パンも香りが最高だった

ベジタブルランチ、本当に楽しくて美味しくて幸せです
次回は５月12日(木)美味しい笑顔の為にガンバルよー




これからベジタブルランチ☆

2011-04-28 10:38:35 | 米の話
昨日のラジオ出演により、ベジタブルランチの問い合わせをたくさん頂きました
FM新潟の皆さん、ミノルクリスさん、生協の皆さん、電通さん、お世話になりました

今日11時30分から始まるベジタブルランチですが、限定40食のうち、すでに35名のご予約を頂いております。

当日席は5名様しか提供できません。

ご迷惑おかけします

次回は5月12日(木)です
愛情を持って作った野菜たちを愛情を込めて料理したいと思います

ご来店お待ちしております

FM新潟でクルコCM

2011-04-27 20:44:27 | 今日のドタバタ話
総合生協の今井さんと電通の山崎さんにお供し、FM新潟でクルコのCMをしてきました

DJミノルクリスさんとは、去年11月の生協フェスタの告知の際にもこちらでお世話になりました

前回は長髪、今回はさっぱりと短髪。（言い方が古い？）

ラジオ出演は、知らず知らず、自分の意志とは関係なくテンションが上がって話をするから、たった10分の出演なのに、終了後はものすごい疲労感が。

この後のランチの前日準備は、半分、床の上に転がっているだけの私でした。

ハウス開ける仕事！

2011-04-25 21:36:28 | 今日のドタバタ話
カラ元気な坂井っす

チャーッス

カラといえば、KARAのジェットコースターラブを友達の結婚式で踊ろうと、決断しかけてます。

高校ダンス部時代の友達の結婚式で、他の部員を誘っても「やだ。涼子ひとりで踊れ」と言われてる。

さすがのハイテンション坂井でも、ひとりKARAは気張れないぞ

さて、寒い日と暑い日が繰り返されている新潟。

小松菜ハウス全２３棟のサイドビニールの開け閉めが結構大変です

左右合わせたら４６回の手作業

全ハウスまわると１時間くらい（もっとか？）かかっちゃう。

しかーし　ちょーエクササイズ

（二の腕）しまってこー


4月28日(木)ベジタブルランチ

2011-04-25 16:13:22 | 今日のドタバタ話
次回のランチは３日後です

遅くなりましたがメニューをアップします

長芋のフライ～きざみキャベツ　アンチョビソース～
葉ネギのクリームスープ
キャベツ＆ジャガ芋～越後姫ドレッシング～
小松菜の米粉パン・レーズンパン
ジャガ芋と挽肉のキッシュ
キャベツのパウンドケーキ
コーヒー

越後姫ドレッシング

長芋フライ

わかちゃんと先生