さかいのヒマックスアクセル

フィギアスケート決戦の時間帯、採彩はお客様が来ず、ヒマ（暇）ックスでした
そこで、さかいがヒマックスアクセルをして真央ちゃん、ミキティーを応援しました

ハッシーと一緒にワンセグ携帯にピッタリくっついて応援していました
真央ちゃん、銀メダルおめでとう
ミキティー・鈴木さん、入賞おめでとうございます
参考までに採彩生産者さんの中に鈴木明子さんと同姓同名の方がいます

カガヤキランチ

農友、渋谷和歌子さんが勤める「カガヤキ農園」の野菜を使い、料理研究家の田淵展子先生と作る「カガヤキランチ」
新潟市西区黒埼にある新潟日報隣り「ピュアカーサ」内で毎月１回行っているイベントです
12～14時までお休みをもらって、友達と行ってきました

☆人参のポトフ
☆人参のキッシュ
☆雪下キャベツとシメジのサラダ
☆手作りパン２種類
☆米まる入（米粉料理）おしるこ
☆コーヒー

真ん中が、渋谷和歌子ちゃん


来月は３月１４日（日）
里芋コロッケ等、季節のランチプレートが1000円で食べられます
８０食限定だったかな？
詳しくは「カガヤキ農園」ホームページをチェックしてみて下さい

さかな屋さん、突然の・・・

毎週土曜日にやってくる魚屋さんから突然の電話
「い～のが入ったから、これから向かうわ～」
かなりハイテンション

ドゥーン
大っきいたこ
リトルマーメイドのアリエルもアリエナイ（りょんりょんナイスギャグ。フォー！）

たこ刺し、最高でした

田中先輩の「ビオラフラワーパウチ」

先日韓国にご一緒した、農者大11期生の田中清貴先輩が栽培した、ビオラのフラワーパウチが届きました
韓国滞在中、私のお薦めの韓国コスメを田中さんに伝授した事のお礼だそうです
田中さん、韓国コスメを沢山買ってどなたにプレゼントするのでしょうか（ニヤニヤ）

フラワーパウチってご存じですか？
私は今日初めて知りました
屋外でぶら下げて楽しむお花。マイナス１０℃まで耐えられるので寒い新潟の冬にもバッチリです
約１ヶ月後にはフラワーパウチの周りがビオラの花でいっぱいになるそうです
水やりにポイントがあり、口の細いジョーロでコーヒーにお湯を注ぐようにゆっくり水を与えます。フラワーパウチを持ち上げてみて軽いようなら（土が乾いている時）水を与え、重ければ水やりの必要はないそです。
なかなか難しいかも・・・
キレイに咲いたらまたブログで紹介しますね

取り急ぎ、駐車禁止コーンに。
近々採彩の壁に飾りま～す。

井出事務次官ご来訪！！

素晴らしい晴れの日
農林水産事務次官の井出道雄氏にご来訪頂きました
昨年３月４日（水）農業者大学校ＯＧ代表として先輩方と一緒に農水省内の事務次官室へ表敬訪問させて頂きました。その際「新潟出張の際には是非ご来訪ください」という私の願いを、なんと本日実現してくださいました。
わたしのような若輩者の言葉を聞き流すことなく叶えてくださり心から感謝致します。
朝からとても緊張していましたが（生意気な表現ですが）とてもユーモアに溢れたお人柄で、楽しくあっという間の一時間でした。
私たち家族の話に熱心に耳を傾けてくださり、とても光栄な素晴らしい一日でした。
坂井青年（じいちゃん）は、喜びのあまりずっと放心状態でした
昔話ですが・・・田んぼ面積の少ない、畑作農家の坂井家は、長い間、その日その日のご飯を食べるのが精一杯な生活をしていたそうです。
米に頼ることなく、畑作で、第一次産業と呼ぶに相応しい立派な農業の会社にするんだという父の決意のもと今日まで頑張ってきました。
とても苦しい過去があるからこそ、今日の日がとても嬉しく、こんな光栄な事はありません。
全てのキッカケをつくってくれた農業者大学校という素晴らしい母校にも感謝です

緊張の前日（どきどき）

明日この２６０年、坂井家始まって以来の人生にあるかないか（・・・ない！）素晴らしいお客様が御訪問くださるということで１週間前から、ハウスやヒツジ小屋や家の中や事務所付近を掃除してきました
どきどき

そうめん屋 母（たた）の・・・

母（たた）さんの“さくら餅と草餅”
今日から数量限定で販売しまーす
さくら餅の中には、口当たりの良い白あんと桜の花びらが
エクセレン～トゥ
草餅は、粒あんが柔らかい皮に包まれております
３月３日ひな祭りまで販売予定です

はるかの皮でハルンジェ作り♪

今日から採彩復活です
採彩出荷者さんに韓国ノリを１袋づつお土産に渡しています
さて、採彩では柑橘「はるか」が大人気です
長崎の柑橘農家さんと直接取引していますが、私が留守の間に２回も出荷をお願いしたほどです
「はるか」が採彩に登場したのは５年前になります。
九州や四国の方で多く出回っていて、新潟では見たことがありませんでした。
２年前、東京のスーパーへ研修に行った時「はるか」を見かけて、さすが東京だと感じました。
最近では新潟のスーパーでもたまに見かけます
採彩の「はるか」は農薬不使用なので見た目がちょっと悪いです
けど、皮を使ってママレードや写真のようなお菓子を作る事もできますよ
私はオランジェが大好きなので、はるか風オランジェ？
チョコに付けてハルンジェ？として、ほろ苦くいただきまーす

韓国☆最終日

韓国最終日は農協が経営する大型ショッピング店「ハナロマート」に行きました


野菜グラム売り

キュウリが黄色？？

白菜たくさ～ん

唐辛子大量～

韓国海苔３ケース購入

ハさんとはここでお別れ
全く話せない韓国語を通訳してくださっただけでなく、柔らかい空気で場を和ませてくださったハさんに心から感謝
またお会いしたいです

ミョンドンに移動

羽田組はお昼の便で帰ったので、福岡組とソウルで焼き肉


なんだか、料理の写真ばかりのブログみたいだけど、ちゃんと緊張して視察してましたよ
なかなか英語も通じず、やはり、韓国では韓国語を話せるようにならないと面白くないし、文字も勉強しないとただの絵に見えてつまらないな～と感じました。
韓国の方は、とても親切で熱心でリアクション豊かです。アメリカのスピリッツを所々感じました最後の最後まで素晴らしい韓国視察でした

韓国３日目！