菜食主義「ＶＥＧＡＮ（ヴェーガン）」

先日、ちょっと珍しいランチに行ってきました(*^o^*)

ＶＥＧＡＮ（ヴェーガン）ランチ。

ベジタリアン→肉、魚を食べない。
ヴェーガン→肉、魚はもちろん。卵や乳製品をとらない菜食主義の人の事です。例えば、お味噌汁のダシすら魚介系を避けるのがヴェーガン。

外国では良く聞く名前ですが、日本ではあまり普及していないようです。
東京に住む友達が何人かヴェーガンなので私は名前だけは知っていました(*^o^*)

知り合いが自宅でヨガの教室とヴェーガンランチをしているから一緒に行かない？と、友達から誘われ行ってきました！！
人気らしく、なかなか予約を入れられないそうですよ～*\(^o^)/*


～ダイコンのグリル～
チーズを使っていないのにチーズで焼いたかのようなコクがあり、美味しくて驚きました！


～レンコンの挟み焼き～
お肉を使わずオカラと茹で大豆と野菜が中に挟まっていました。
けど！けど！肉の味がしたのよ～！！驚
サラダは、酢・醤油・エキストラバージンオリーブオイル・なま玉ねぎを漬け込んだドレッシングに、人参・水菜・茹でたモヤシを絡めていましたぁ～！


～具沢山オムレツ＆小松菜ソースで～
オムレツって言っても、卵は使っとりましぇんヽ(￣д￣;)ノ
しかし、なぜ玉子の味が・・・？


～玄米＆黒ごまオニギリ～
な、な、なんと！？
黒ごまは、新潟県関川村で作った黒ごまなんだって～！
パラグアイが主な生産地の黒ごま。
国内産も珍しいってゆーのに、なんと新潟県産？！
生産者さんを知りたい！



デザートは
～煮りんご＆ココアクランチ、豆乳クリーム添え～
生クリームの代わりに豆乳、な～るほど！

野菜だけでお腹いっぱいになりました！
すごいなぁ～。
貴重な経験しました(((o(*゜▽゜*)o)))

クレソン

坂井ファームはクレソンを作り始めたみたいです～！！！

浦島太郎より^_－

今年の恵方巻き

今さらですが、今年の節分は韓国風恵方巻きを作りました(=^x^=)

ほうれん草ナムル
人参ナムル
薄焼き玉子
カニカマ
炒め牛肉
韓国のり


美味しかった～♩♩

以来、納豆巻などノリ巻系にハマってます。

とちおとめ

最近、スーパーの入り口に「今、一番売りたいのはコレッ！！」と言わんばかりに陳列されているイチゴ。

いつもは横目に素通りしてたけど、今日はどーしても、どーしても、食べたくて、１パック３９８円の「とちおとめ」を買ってしまった。

これは、もじゃおへの裏切り行為だわー(´Д` )

もじゃおハウスの越後姫は、まだ真っ青でーす。


奇形！けど、大きい！
とちおとめ。
身が固く、甘酸っぱい！

大好物のカレー

今夜はカレー^_－☆
もじゃお君は、畑やひといちで働いているナウ。


左、採彩で買ったジャガイモ。右、スーパーで買ったジャガイモ。
同じ男爵芋なのに、色が全然違う事に驚き（≧∇≦）
どっちが美味しいんだろう♪

そして、採彩の石焼芋もカレーに入れます（全部じゃないよ）

残りはサツマイモコロッケに変身予定♪


今日は久しぶりに採彩のお店に立ったので、よく眠れそうです(^_^)v

昨日のブログで「おんどりゃぁ～！」と発言した後、突然「極道の妻たち」が見たくなったので、極妻映画を見ながら寝ます。
きっと、胎教に悪い(( _ _ ))..zzzZZ

お休みなさーい。

追伸:婚姻届の存在にはまだ気付いていない・・・（オーノー！）

東曽野木小学校

まだ詳しいお話はできませんが、私の地元、 東曽野木小学校へ打ち合わせに行って来ました(^_^)v

地元の子供たちに、サイサイを通して「食」でお手伝いできたら嬉しく思います。

里イモの規格を知りました。

里イモ農家さんと話をしている時に、なんかの話の流れで出荷規格を教えてもらったので、忘れないうちにここでメモします。(ブログでメモ！)

Ｍサイズ(１個あたり30～49g)


Ｌサイズ(１個あたり50～79g)


２Ｌサイズ(１個あたり80～120g)


規格外「ナガ」と呼ばれる里イモ
長細い形の芋の事を「ナガ」と呼ぶらしい。


規格外「セミ」と呼ばれる里イモ
「セミ」のように親芋にくっついていて、さらにその下に孫芋にくっつかれていることから「セミ」と呼ばれる。と、言っていたような・・・。


食べる側は美味しければ規格なんて関係ないと思うけど、出荷する立場になるとやはり必要な規格。

ちなみに採彩価格は、

Ｍサイズ３キロ箱　1600円
Ｌサイズ３キロ箱　1800円
２Ｌサイズ３キロ箱　2100円
「セミ」３キロ箱　1300円
「ナガ」３キロ箱　1600円


毎日寒くてね～
芋煮が食べたいですね～
あっ！日曜日に採彩で芋煮ふるまいするんでした！！
ぜひぜひ、おいでやすです
採彩店内は冷えますのでね、芋煮で暖まりましょう

秋の大根クラブ員大募集♪

「大根クラブ員大募集」のお知らせです

採彩となり、大根が植えてある畑を１うね1500円でお貸しします。

１うね50本以上収穫予定

いま畑では大根菜が青々と生育中です。

大根菜で食べるも良し、太く育てた大根で食べるも良し。
大根菜で食べる方は葉が柔らかい今の時期から収穫が可能です。
全ての大根が立派には育ちませんが、面白い形の大根やミニ大根も収穫の楽しみの１つですね

来年２月頃まで畑をお貸ししますので冬の雪をかぶって甘くなった雪下大根も食べられます。
ご家族・お友達と楽しくご参加お待ちしております。

現在の大根の様子↓



◎秋の手作り味噌作り教室の募集も始まりました。詳しくは採彩までお越し下さい

◎14日(日)採彩前で商工会祭りを開催
美味しい芋煮やおにぎり・わたアメ、ダンスショーも予定していますので皆様でのお越しを心よりお待ちしております

採彩は毎日10時オープンです


採彩
025-280-4303
新潟市江南区嘉木12
火曜定休

山東菜

「さんとうさい」という商品が新入荷しました！
浅漬けや油炒めがオススメと生産農家さんが教えてくれました
食べてみよー

話は変わりますが、、、
昨日、ベジタブルディナーで久しぶりに会った友達に、ブログの更新頻度で私の体調の良い悪いが分かる。つわりでダウンしていた時はさっぱり更新してないし、元気なときは頻繁に更新してるから、体調バロメーターがわかりやすいね～と笑われました

確かに

今、元気です

今日、温泉いきます

ひゃっほぉ～

岩崎農園のミカン

今年も長崎県の友人農家、岩崎農園からミカンが届きました♪

採彩で毎年この季節、販売開始します。

今年、長崎はお盆過ぎから曇天、雨が多くミカンの仕上がりにはもう一つ良い天気ではなかったそうです。
全国的に今年は「裏作」(豊作ではない年のこと)の予定が、ミカンの実はたくさんついているようです。

今年も「極早生みかん」からスタートです♪

500グラム180円。

私が試食したところ、昨年の出始めよりも酸味が少なくまろやかな味の美味しい極早生みかん

今後、岩崎みかん→上野みかん→原口みかん。と続いて入荷します

味もだんだんのってきますが、今の時期は他の果物と比べると糖度不足は否めませんがミカンを見ると「秋が来た！」という感じ

今年の極早生は、すっぱくなく食べやすいです