次回のベジタブルランチは・・・

今夜は打合せです～♪

次回ランチのメニューは・・・

冬菜とシメジの揚げ春巻き
春だから、春巻きって言うのかな～？
米粉の薄焼きを巻いて油で揚げたベジタブルランチならではの「春巻き」でござる。

長芋と小松菜のたまごサラダ
ネバネバとフワフワのコラボレーション？？

長ねぎのふんわりオムレツ
今、長ねぎが甘いですよね～♪ほかりんごさんが作った長ねぎです

葉ネギの味噌汁
葉ネギたっぷり♪汁が見えない位たっぷり♪しつこいくらい葉ネギが入っています。え？ほどほどが良いって？

ごはん
今回は我が家のコシヒカリで炊きあげます♪

デザート
は、何でしょう。まだ決まっていません。すみません！

コーヒー
おかわりフリーダム。

ま、またぁ～！

今朝、ひつじが２匹産まれていました。

母ひつじは、またもや　おっぱいをあげません。

ので、社長が哺乳びんで「おいしい牛乳」を飲ませています。

社長の顔を見ると「んめぇ～！」とおねだりします。

まかない係だと思っているんでしょうか(笑)

美味しい・・・からの。

美味しい牛しゃぶを食べて、


美味しいシャンパンを飲んで、



・・・
・・・
・・・
具合が悪くなりました

調子が悪い時に、無茶しちゃダメだね。

ポスター。

新潟で農業を始めよう！

新規就農者、ぼしゅー！

の、ポスターが完成しました。

市役所やネスパス表参道、農協？に貼られるそうです。

驚いている顔なので、たぶん私だと気付かないでしょう。

それにしても、でっけー。

私の味噌。

採彩で味噌作りました

半年後に食べられま～す。

楽しみ♪

自慢します。

今宵は、、、

スーパーミラクルウルトラ素敵な家族(彼の)に誕生会を開いてもらいましたーーー！！！

開会宣言
左から、～はるちゃん、ゆめ先生、じゅんすけくん～
「これから～誕生会と～卒園式を～始めます♪」
「手を合わせてくだ～さい！ご一緒に～♪いただきます♪」
かわいくて、癒される




おかあさんからは、たくさんのお漬け物、ロールキャベツ、私のリクエストの宗八ガレイ、アジの焼き魚、サラダ、マグロ・ぶりのお刺身を始め、美味しい宴席を用意してもらいました(感涙)

おとうさんは、カレーライス(隠し味入り)そして、でっかい円卓はおとうさんの手作り凄く大きいですよ～20人くらい座れそう

おかあさんの親友の、ひでこおねえさんは、鶏肉とカシューナッツ炒めとスルメイカの唐揚げを作ってくださいました。←スルメイカでしたよね？
間違っていたらコメントください(汗)

ひでこおねえさんの旦那さんは、カメラマン役でみんなの素敵な瞬間を撮影してくださいました。ジョークがお好き

さっちゃん姐さんとじゅんすけママさんからはシャンパン

パンコさんからは大きな包みに入ったお花とサーティーワンアイスをいただきました！(写真撮り忘れたー)

子供達からは、にがお絵


なんて、幸せものなんでしょう。

みなさんから愛をもらって今の私がいます。

心から感謝です。

そして、わたしもいつか同じ事をしてあげたい。

幸せなことは、骨の髄まで染みますね～。

身体に電流が流れるようです。

自慢ばなしにお付き合いくださってありがとうございます

明日から、また仕事がんばろう

ブライダルショー出ちゃいました。

イオン新潟南でブライダルショーに出演してきました。

なぜショーに出ることになったかと言うと、、、

田淵先生の専門学校の講師仲間、廣川なつこ先生が先月のベジタブルランチにご来店され、

「今度ブライダルのオーディションがあるんだけど受けてみない？」と唐突に言われ、

話のネタに受けてみました。

廣川先生は現役のモデルさん。東京や新潟を行ったり来たりしながら雑誌やショーで活躍されています。

立ち振る舞いや、ボディスタイル、ライフスタイル、全てにおいてステキです☆

月に２回、古町で美しく歩くためのウォーキング講座を開いています。

オーディションの２時間前に、モデルウォーキングを教わり、そのまま審査開場へ。

芸能界時代、100回中、100回落ちる日々。受けては落ちまっくったオーディション。

当時は、落ちる度に自分が否定されているような気分になり「自分を不必要な人間」だと思い、どんどん自信を無くしていきました。

現在・・・仕事をして、当時よりたくさんの人に出会った今では、「オーディション主催者側が求めているキャラに合わなかっただけ」ということがわかるようになりました。

それは、坂井ファームの採用面接の時に身をもって知りました。

面接を受ける人は何も悪くない。ただ、こちらが求めている人材とマッチしないだけ。

当時は、そんな事もわからず、ひたすら奈落の底まで落ち込んでいました(笑)

今の私は本当にやりがいのある仕事に携わらせてもらっているので、今回のオーディションは「生活の中のトキメキ」の領域で楽しく受けました。

そして、１週間後、結果は「不合格」。

「坂井さんは個性が強すぎてドレスが目立たないです」が理由でした。

このネタは、家族・友人の間で大爆笑でした！！

そのまた１週間後、「もう一度白紙に戻して、坂井さんにお願いすることになりました」のお電話。

爆笑ネタをもらった上に、逆転サヨナラホームランを打った気分☆

当日は仕事を休ませてもらう分、目一杯楽しもうと決めました！

１時と４時の２回のショー。

ヘアメイクさんに綺麗にしてもらい、気分上々♪

が、しかし、本番！

緊張で笑顔が作れない。

口元がピクピク引きつっているのが自分でよく分かりました。

ワタベウエディングの新作ドレス９着をモデル３人で早着替え。

１着のランウェイの持ち時間２分。

すまし顔でおしとやかに舞台袖に入った。次の瞬間、２秒で全部脱いで下着姿で次のドレスに飛び込む！

同時進行で、アクセサリーを付け替え、ヘアメイク直し。

１分後にはまたすまし顔で舞台へ。

舞台裏は戦場でしたが、すごく楽しかったです！

とても貴重な経験をさせてもらました☆

スタッフのみなさんに感謝。盛り上げてくれたお客様に感謝です。


１着目


２着目


３着目

ショー出演

おはようございます(*^o^*)

今日はイオン新潟南でウェディングショーに出演します☆

１時と４時の２回ショー☆

週末のイオンは初めて来たので、どんなに多くのお客様がいるか想像ができません！

８時半の現在もイオン駐車場は続々と車が入ってきています。
(オープン10時だよね？汗)
今日は農業と全く関係ない「趣味」の領域ですので小松菜アピールできませんが、滅多にない機会を楽しんできます♪♪♪

よい１日を!(b^ー°)

今日のヒツジ

育児放棄していたヒツジを人間が押さえて、子ひつじにおっぱいを飲ませるよう誘導していたら、自然とおっぱいをあげるようになった！

今日のベジタブルランチ～レシピ～

今日のベジタブルランチはご予約で40食完売しました！

ご予約・ご来店ありがとうございました！

田淵先生＆ベジタブルランチメンバーと話し合い、今後はランチのレシピの一部をブログに載せていくことに決めました。

さっそく～☆

◎ピーターラビットのサラダ～人参ふんわりソース～（４人前）
～材料～
キャベツ４枚、ぶなシメジ１／２株、だいこん菜100ｇ、大根10センチ、芽キャベツ８個、プチベール８個。（人参のふんわりソース）茹で人参200g、長芋100g、塩少々。
～作り方～
野菜の下準備をする→キャベツ・ぶなシメジ・だいこん菜・芽キャベツを塩でサッとゆでる。大根は一口サイズに乱切りし、ゆでる。
ソースは、すりおろした長芋に、フードプロセッサーにかけた茹で人参と一緒に混ぜて塩で味を整える。
プチベールは米粉を付けて、油でカラっと揚げる。
平たい皿にキャベツを敷き、ぶなシメジ、だいこん菜、大根、芽キャベツ、プチベールを盛り付け、ソースをかけて出来上がり♪

◎長ネギの食べるスープ(４人前)
～材料～
長ネギ200g、バター15g。(スープ)人参１本、長ネギ１本、生姜50g、水２リットル。
～作り方～
１、スープの材料を鍋に入れて、煮立たせないように１時間煮てダシをとる。
２、長ネギ200gをみじん切りし、熱したフライパンにバターを入れ、あめ色になるまで炒める。
３、野菜でダシを取った１のスープに２を加え、30分煮る。塩で味を調えて出来上がり♪

◎大根とハムとチーズのミルフィーユ(４人前)
～材料～
大根900g、ハム４枚、チーズ適量、塩こしょう少々。
～作り方～
１、大根を５ミリの厚さに輪切りし、熱湯で茹でる。
２、耐熱皿に、茹でた大根→塩こしょう→ハム→チーズの順に２回重ねる。
３、オーブントースターで焼き焦げ目が付いたら出来上がり♪

◎ほうれん草のヘルシーキッシュ(４人前)
～材料～
ほうれん草１袋(200g)、長ネギ１本、卵１個、塩こしょう適量、粉チーズ適量、米粉小さじ１、バター10g
～作り方～
１、ほうれん草は茹でてよく水を切り、５センチの長さに切る。長ネギは斜め薄切りにしておく。
２、熱したフランパンにバターを入れ、ほうれん草を炒める。しんなりしてきたら長ネギを加え炒める。
３、ボールに卵を割り、よく混ぜ、粉チーズ、米粉、塩こしょうし、炒めたほうれん草と長ねぎを加え、耐熱皿に入れ200度のオーブンで15～20分焼いて出来上がり♪

簡単ですので、是非作ってみて下さい♪

芽キャベツ茹で中☆


食べるスープをコトコトコトコト・・・


本日のメニュー♪