さつまいもシフォン＆シーフォーム・ケーキ

　　　　

「北の国から」宅急便の画像で右上に写っていた箱。
あれがさつまいもシフォンの箱でした
クール便で来たので、箱がひんやり→ヘロヘロ
六花亭らしい柄の箱なので残念ですが、画像をアップにすると惨めなので・・
ケーキ本体だけにしておきます。
高さ７センチ・直径１３センチ（？）と、小さめなシフォンケーキ。
六花亭のシフォン・ケーキは毎月変わるのですが、このさつまいもが好評で
１０月まで延長された、と・・母が話していました。

カットした断面にポチポチと見えてるのがおイモちゃんです。
さつまいもの香りがふわりと漂ってくる幸せな味のするシフォンでした。

こちらは「シーフォーム・ケーキ」です。
コーヒーとカスタードの２種類。ばら売りを何個か入れてくれたようです。
少人数で色々な種類を食べたいとき、六花亭のばら売りは本当に便利。
箱入りしか売らないようなお店は、六花亭を見習ってほしいものです。

　　　

周りの生地はシフォン・ケーキに似ているんだけれど、やっぱり違う。
布地のシフォンと、シーフォーム（海の泡？）の違いでしょうか？

コーヒー
カスタード

クリームの上品な甘さは六花亭ならではだと思います。
周りの生地も・・ですが、ほんのりきつね色の部分があんまり。。。
パンケーキのきつね色は大好きなんだけれどね～っ。
仙台の「萩の月」のようにあくまでもホワホワがいいな

・・・とか言いながら、送ってもらったスイーツ。もうほとんどありません。