シナモンレーズンロール

またまたスクエア型を使って

 

今回はシナモンレーズンロールを作りました

 

シナモン味は私とMちゃんのお気に入り

焼いている時に

「あ～シナモンの匂いがするぅ～」と

嬉しそうなMちゃんでした

 

Dちゃんは、何となくのシナモン味なら食べるけど

はっきりしすぎだとムリみたい

 

 

焼く前です

 

 

焼き上がり

何だか美しくない焼き上がり・・・

大きさが違うし～

 

 

でも焼きたてだと

シナモンの香りが漂っていい気分

 

 

型に入りきらなかったので

アルミカップに入れて

 

ほとんど、Mちゃんと私で食べたパンでした

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

今日は仕事が終わってから

Eちゃん家に遊びに行きました

オーストラリアから一時帰国している

あくびちゃんにも何年ぶりに会いました

 

短い時間だったけどEちゃんのパンと

私が作ったかぼちゃのケーキと

あくびちゃんが持ってきてくれたシュークリームで

ティータイム

 

私は昼食がまだだったので

早速パンにかじりつきっ

あ～写真撮るのを忘れました

 

あくびちゃんがお土産をくれました

 　

あくびちゃんの実家でとれた新鮮卵

オーストラリアで買ってきてくれたお菓子

パッションフルーツの缶詰

こんなにたくさん、ありがとう

新鮮卵は、まず明日の朝食に

目玉焼きでいただきます

 

今回は時間がなくて簡単なケーキしか作れなかったけど

また今度リクエストのさつまいもの2層ケーキを

プレゼントするね　　　　

 

 

黒ゴマとあんこの和風ケーキ

パン教室で習った

和風ケーキを作りました

 

順番に混ぜていくだけの簡単ケーキ

 

 

バターとショートニング入りですが

ショートニングがないので

全てバターで作りました

今回はマーガリンではないですよぉ

 

教室でもエンゼル型に入れて焼いたので

同じように入れたものの・・・

私の型は小さめだから

量が多すぎた～

 

 

型から外したら

ずっしりボリュームがありそうなケーキ

 

 

 

反対を向けたら

これが焼いた時の状態

 

かなり量が多いのが分かるでしょ

 

 

 

半分にしたら

中はこんな感じです

黒ゴマたっぷり～

 

見た目的にＤちゃん食べなさそうケーキですね

その通り食べませんでした

 

 

1カット

さくさくなケーキです

Ｍちゃんはおいしい～って喜んで食べてくれましたよ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

昨夜は子供と一緒に寝てしまい

どうやらケンちゃんもリビングで寝てしまい

 

もちろん、次の日の準備も途中で

お米のセットもしていない状態

 

夜中に起こされたけど

寝ぼけながらも、いつも通りに起きて

ジョギングしなければ間に合うぞ

なんて悪魔の囁きが聞こえて

そのまま朝まで寝てしまいました

 

腰の調子が最悪だった昨夜

今夜は大丈夫かな・・・

 

 

 

 

残った生地で惣菜パン＆お友達のお菓子

ちぎりパンを作った時に

少し生地を余らせて

ウインナーパンとコーンパンを作りました

 

 

コーンパン

 

コーンパンはＭちゃんがやりたいと言ったので

作ってもらいました

 

コーンを入れて上からマヨネーズをかけて

 

 

ウインナーパン

2コは伸ばして巻き巻き・・・

 

これはいづちゃんに教えてもらったやり方で

ん～　あまりキレイに出来てませんね

細かい成形、相変わらず苦手です

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

お友達のおやつを紹介します

 

 

Ｍ子さん作　　チョコチップ入り☆卵黄クッキー

 

我が家でも定番の卵黄クッキー

 

このレシピはアーモンドプードル入りなので

さくさくでおいしいのよね～

 

 

 

Ｓちゃん作　　折込パン

 

ミニパウンド型で焼いたそうです

 

とってもかわいいサイズ

プレゼントにもちょうどいいよね

 

 

 

Ｓちゃん作　　チーズケーキ

 

クリームチーズを使わないチーズケーキ

 

ＣＯＯＫ　ＰＡＤで見つけたレシピだそうです

スフレ風なケーキでした

私も作ってみよう

 

みんなの手作りお菓子をいただくと

刺激をいっぱい受けますね

 

 

 

今日は先ほどまでヨガに行ってました

 

最近、腰の調子が悪くて・・・

体をよく伸ばす事が出来て

少しは楽になったかな・・・

 

1時で予約のパンランチに行くので

今のうちに更新です

最近、夜にケンちゃんがパソコンを使うことが多く

早く代われとうるさいので

お友達のブログもゆっくり見れない

今のうち、今のうち・・・

 

お腹をすかせてランチに行ってきます

 

 

 

 

 

 

 

あんこ入り♪ちぎりパン

スクエア型を使ってちぎりパンを作りました

 

ちぎりパンって同じ大きさにしないと

見た目も悪いし

成形する数も多いので

不器用な私には苦手なパンですが

 

やってるうちに慣れてくるかな

 

 

今回はあんこ入りにしました

 

あんこだと食べる人が限られてくるけど・・・

 

 

 焼き上がり

夜に撮影　やっぱり暗いです

 

 

微妙に大きさが違う

まあ、私にしてはなかなかの出来かな

 

 

ちぎりっ

このちぎる瞬間って何だか嬉しい

 

 

1コが小さいので

あんこがはみ出るのが心配で

控え目に入れたら

中身が少なっ

今度はもっとたっぷり入れよう

 

 

でもこのパン生地は

みかさんのリッチ生地で作ったので

ん～とってもおいしい

柔らかくてやさしい味がします

少し生地を余らせて惣菜パンも作りましたよ

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

今日は午前中、小6のバレーの県大会の

試合が近くで開催され

とっても強いチームが来るとの情報を聞き

Mちゃん達は見学に行きました

 

私もせっかくだから一緒に行きました

とにかく、よく拾うし、声も大きい

攻撃も速いし、とても小学生に思えないくらい

 

午前中、見学して午後からは子供達の

テンションも上がっていたのか

練習すると言ったので夕方まで練習しました

すごいプレーを見て刺激されたかな

今週末も土日がバレーで終わった

Mちゃんと私でした

 

 

カレーベーグル

久しぶりにベーグル作りです

 

ベーグルと言えばお友達のいづちゃん

 

いづちゃんのブログで

美しいベーグルを見たら

作りたくなっちゃった

 

日曜日の午前中だったので

お昼に食べれるように

カレーベーグルを作ることに

 

と、こ、ろ、が・・・ 

　

濃い焼き色になってる

　

表面に粉チーズをふって焼きました

 

久しぶりのベーグル

もともと、成形とか苦手だから

頻繁に作らないとキレイな形にならないわ

 

ほとんどが穴がないベーグルになってしまいました

 

 

穴なしベーグル

 

 

中身は・・・

サラミと枝豆にしました

 

この日はMちゃん、バレーの練習です

終わったら、1口サイズに切った

カレーベーグルをみんなに食べてもらいました

こんな出来なのに

運動した後だからお腹がすいてるし

おいしいって言ってもらえてよかったわ

 

我が家のお昼ご飯も

カレーベーグルです

あっという間に全部なくなりました

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

今日はDちゃんがカラオケに行きたいと

うるさかったので

Y美ちゃん家族と一緒に行って来ました

 

飲み物＆つまみを持ち込んで

6時から9時までの3時間歌ってきましたよ

 

子供達は大興奮

4人で歌う時にはマイクの電源を切らないと

大変な事になるくらいの声

 

 

　

身振り手振りで歌うダブルMちゃん

 

何でシャツなんだ　Dちゃん

HT君と笑いっぱなしでした

 

キッズルームにしたのでボールや滑り台で

遊んでばかり・・・

カラオケに行きたかった人、誰だった　

 

色々持ち寄りました

この日は朝からハードな日でしたが

何とか時間を見つけて

適当に作りました

 

持ってきた物は

またまた失敗のピタパン

じゃがいもとブロッコリーのガーリック炒め

昼食で残った焼きそば入りの玉子焼き

前日に作ったかぼちゃのケーキ

ケンちゃん＆Dちゃんが釣ったマス

 

あっという間の時間でしたが

久しぶりにカラオケで歌って楽しかったわ

 

でも・・・全盛期ほど声が出ない

昔は平気で歌ったのになぁと

歳を感じてしまいました

Mちゃんは色々歌って楽しんでましたよ

 

また歌いに行こうね

 

パン作り＆ランチ会

ＨＲちゃん家でパン作り＆ランチ会をしました

 

今回のメンバーはバレーメンバーです

 

この日は月曜日でヨガの日

 

ＨＲちゃんからお誘いをもらった時

ヨガが終わったら行くね～と返事をしました

 

ヨガが終わり、持ち寄りおかずをもって

ＨＲちゃん家に行くと

 

「失敗しちゃって今から成形なの」とＨＲちゃん

 

どうやらＨＲちゃん、赤ちゃんをあやしながらの

準備で大変だったみたい

 

一緒に準備してあげれなくてごめんよ～

 

そんな訳でみんなで成形し、出来上がったパンは

 

 

ウインナーパン

 

 

 

丸パン

 

 

 

ツナパン

ウインナー用に伸ばした生地が

余ったので渦巻きにして

上にツナマヨを乗せました

 

 

みんなで作ったパン、とってもおいしいわ～

 

パンと一緒にみんなで持ち寄ったおかずで

ランチ会です

 

【すまいりー】ではすっかりお馴染みのランチ会

 

見てくれてる方はこのランチ会のおかずも

気になりますよね

 

 

 　

お友達作　かぼちゃのキッシュ

　　　　　　　ごぼうサラダ

　　　　　　　ラーコン

 

キッシュはやっぱりかぼちゃがおいしいわ～

私も大好きです

 

ごぼうのサラダは作った事がない私

酢水で茹でてしょうゆでまぶしてから

和えるみたい　早速レッツクッキング

 

 

ラーコンって聞いた事はあるけど

食べたのは初めて

レンコンのような、大根のような・・・

変わった食感でおいしかったです

 

 

お友達作　油揚げのしそハム巻き

チーズ入りだった

 

勝手につけたネーミング

おつまみになる1品でした

おいしかったからこないだ早速作ってみたら

ケンちゃんに大好評

 

 

 

　

 

私作　さつまいもチップス

　　　　コールスローサラダ

 

 

昨日したさつまいもチップスです

 

前の日に作ったけど十分カリッとしてて好評でした

 

午前中はヨガやら他の用事もあり

簡単な物しか作れなかったので

家にある材料でコールスローサラダです

 

 

 

 

ワンプレートで

豪華なランチになりました

 

パンも3コ？4コ？食べておかずも食べて

どれもとってもおいしくて大満足

 

 

あっという間にお迎えの時間になり

お土産にたくさんパンをもらいました

 

お土産パン

 

Ｄちゃんがウインナーパンを食べた後です

子供達もおいしいっとパクパク食べてました

 

みんなでおしゃべりしながら作るパンと

ランチ会は楽しいね

 

またやりたいな

 

 

 

 

さつまいもチップス

Dちゃんが保育園に通ってる頃

何かの行事の後に

持ち帰りのおやつをもらいました

 

その時にもらったさつまいもチップス

 

とってもおいしかったので

先生に「レシピを教えてください」と

お願いしちゃいました

 

 

こちらは最初に作ったチップス

 

 

カラッと揚げたほうがおいしかったので・・・

もう1回作りました

こちらは2日目に作ったチップス

揚げ過ぎなチップスもありますが・・・

 

これならさつまいも嫌いな我が家の男どもも

食べてくれるのよね

 

 

とっても簡単なのでレシピを紹介します

 

(材料)

さつまいも　　　　　600ｇ

バター　　　　15ｇ

三温糖　　　　50ｇ

水　　　　　　　13ｇ

 

(作り方)

 

①　さつまいもを薄く切り、油でカラッと揚げる

②　鍋にその他の材料を入れ、

　　焦げないように泡が出るまで弱火で煮つめる

③　②に揚げたさつまいもをからめる

 

 

今、打ち込んでいて気付きました

ちゃんとレシピにカラッと揚げると書いてあるじゃん

 

カラッと揚げれば次の日でもおいしく食べれました

 

お友達とのランチ会に持って行ったら

好評でしたよ

 

ランチ会の様子はまた後日しますね

ピタパン

ピタパンに初挑戦です

 

以前、パン教室で習ったことはあるけど・・・

 

はい　一度も作ってないので忘れてます

 

教室のレシピで作ってみました

 

 

まずは焼いたら・・・

こんなだった

 

中はどうなってるかな　

 

 

 

空洞がないっ

 

普通のパンになっちゃいました

 

ケンちゃんが

「このパンにマーガリン塗って食べるとおいしいぞ」

と言いながら食べてるから

 

「これはピタパンだから挟んで食べるのっ」

と言い返しちゃいました

 

無理やり空洞を作り

挟みました 

キャベツと焼肉のたれでからめたお肉をはさんで

 

 

キャベツとツナをはさんで

 

休日の昼食に食べました

Ｄちゃんに急かされて挟んだので

かなり乱雑ですが

 

 

 

どうして空洞が出来なかったか

ＨＲちゃんにメールで聞いたら

 

「天板も予熱したかな」との返事

 

オーブンと天板を一緒には予熱出来ないから

オーブンが予熱し終わった後に

天板を入れたんだけど

時間が短かったのかなぁと

 

今度はもう少ししっかり天板も予熱してみよう

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

定番の卵黄クッキーを作る予定が

 

途中で薄力粉が全然足らない事に気付き

 

え～どうしよう・・・

でも、途中でやめたくないし～

 

そこで取った策は

適当に粉類を入れる　です

 

アーモンドプードルはレシピにも入ってるけど

それ以上に入れました

 

更にコーンスターチ、ちょっぴり強力粉

全粒粉を入れるつもりが何故かライ麦を入れてしまった

 

 

粉、適当クッキー

そんな適当なクッキーだけど

クッキー大好きなDちゃんは

喜んで食べてくれました

 

 

適当なわりにはさくさくしておいしかったかも

 

二度と作れない味だけどね～

 

 

 

 

 

 

 

 

春巻き2種とセロリの炒め物

お仕事で春巻きを作りました

 

作ったと言っても

私がやったのは、材料を切った事と

調理済みの具を春巻きの皮で包んだだけです

 

具の味付けはよく分からないけど

大体の入っているものを聞き

自分で適当に作ってみました

 

 

具は全て細切りにし

それぞれ炒め、最後に味付けです

 

 

春巻き

 

この日の我が家の夕食はそぼろ丼なので

メインではなく付け合せで・・・

 

 

 

中身はこんな感じ

 

ケンちゃんにほとんど食べられた

ちゃんと味わって食べてくれた

 

 

 

残った春巻きで子供用に

チョコバナナ入り

バナナとチョコチップを入れてみました

 

おやつ感覚ですが

なかなかおいしかったわ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

おつまみの本を見て作りました

 

セロリの炒め物

ちょっと画像がボケてしまいました

 

オリーブ油で炒めて塩、醤油、酒少々を

入れ、最後に白胡麻をふりました

 

私はセロリが好きだからおいしかったけど

セロリが苦手なケンちゃんには

とんでもなかったみたい

 

葉の方が味がしみておいしかったですよ～

 

 

 

パン教室 ☆11月☆

今月もパン教室に行ってきました

 

11月のメニューは

　ピーナッツコーティングパン

　ベーコンエッグパン

　豚のパプリカサラダ

　バナナのクラフティー

 

 

まずはピーナッツコーティングパン

 

中にカスタードクリームを入れて

しっかり綴じて、綴じ目を下にし焼きます

 

湯煎で溶かしたピーナッツチョコを

パンの表面につけました

 

 

このパンはキレイに出来ました

 

でも、綴じ目からクリームがはみ出して

大変なことになったパンも

 

作ってる時は甘～い匂いで

気持ち悪くなりそうだったけど

家で食べたらとってもおいしくて

家族に大好評でした

 

 

 

 

ベーコンエッグパン

 

ゆで卵と焼いたベーコンを

マヨネーズで和え

生地で包んでカット

さらにフィリングを上に乗せたパンです

ボリューム満点

 

ベーコンエッグパン

 

 

 

豚のパプリカサラダ

 

 

 

 

バナナのクラフティー

　

バターでソテーしたバナナを敷き

生地を流し込んで焼きました

 

 

いつものメンバーで和気合い合い

というより笑い声としゃべり声が

響き渡ってる状態

 

楽しく習ってます

 

 

昨日のバレーのリーグ戦は・・・

はい、負けました

不甲斐無い試合で、ビールを冷やしてきたけど

飲む気にならないわ

なんて思っていたけど

帰ったらやっぱり飲みたくなって

 

次はもっと頑張ろうと

気合を入れるになりました