我が家でシフォンパーティー？！

Eちゃんから

シフォンの作り方を教えて～

とお願いされていた私

 

人に教えれるほどじゃないけど

Hルちゃんと3人で作りました

 

Eちゃんが、こないだ買った

型で上手に焼けないと

言ってたので持ってきてもらいました

 

ドライフルーツを持ってきてくれたので

ちょうどヨーグルトもあったし

最近はまっている

ドライフルーツ入りヨーグルトシフォンを作りました

が・・・

 

きれいに膨らんだのに

外そうと思ったら側面がはがれてる

 

失敗だわ～と思いながら外したら

へこんでいて、すごい形になってる

ごめんEちゃん

 

何が原因

型の種類が違うと熱の伝わり方とかが違う

そうすると焼き時間や温度も変わってくる

卵白の泡立てがちょっと足りなかった

などと3人で話しながら・・・

 

一応ふわふわだけど・・・

 

でも、やっぱり納得がいかないわ

もう1回作ろう

 

今度はプレーンで

もちろん型もEちゃんので

今度こそ成功したいね

 

そして焼けたのが

きれいに膨らんでるぅ

よかった～

 

ふわふわ感が出てるかな

 

たまにプレーンを食べると

やっぱりシンプルでおいしいと思う私

 

何はともあれちゃんと成功して

よかったわ

 

Eちゃん、こんなんでよかった

人に教えれるほどじゃないから

適当でごめんね～

 

 

 

今日は子供パン教室がありました

Mちゃん、Dちゃん頑張って

楽しく作りましたよ

 

早速、おばあちゃんと

今日ピアノなので先生にプレゼントしました

また後日しますね

 

 

 

 

 

Mちゃんと餃子

今日の夕ご飯は何にしよう・・・と

思った日に餃子にしました

 

餃子は具を混ぜれば

後は子供とケンちゃんに

「作ってね」とお願いできるので

土曜のソフトバレーから

帰った日によく作ります

 

お願いしてる間に

他の事が出来るから

私には楽ができるおかずの1品

 

この日は平日だから

MちゃんとDちゃんに

お願いしたものの・・・

 

Dちゃん、1コ作っただけで

すねて放棄

あらあら困った子ね

 

Mちゃんよろしく～

 

Mちゃん、丁寧にやってくれてます

 

隣には放棄したDちゃんの後、私が・・

 

作り途中ですが、Mちゃん作です

なかなかキレイにつつんであるよ

 

焼き上がり

撮影用に別の皿に取り分けました

 

撮ってる間に、お腹がペコペコだった

2人は早速食べてます

 

私はもちろん、のおつまみとして

おいしくいただきました

 

青じそを細かくして

入れてみたんだけど

なかなか良かったかも

 

他のメニューは

春雨入りスープ

もやしときゅうりのサラダ

ゴーヤのマヨ炒めです

 

1コ作って放棄したDちゃん

「Mちゃんありがとう」

なんて言ってました

こういう一言がつい、かわいいと

思ってしまう私です

 

 

 

この日の午後、

すごろくをやりたいと言ったので

3人でやりました

たまごっちのすごろく

かなり前のお正月に買ったものです

 

やたらすごろくをやりたがるDちゃん

この日もDちゃんのリクエスト

もちろん、私もやりましたが

自分の出番が来るまでは

子供の勉強の丸付けをしたりと

ちょっぴりセコイことをしながら

この撮影も出番じゃない時に

こっそりと

 

今日はEちゃんとHルちゃんと

3人でシフォン作りをしました

また後日しますね

 

 

 

 

レーズン入り☆ココアベーグル

ココア入りのベーグルを作ってみました

 

実は少し前にもココア入りに挑戦したのですが・・・

ココアの量が多すぎて

捏ね終わった時点でも、

苦そうな香りが・・

これはマズイ

食べたら・・・やっぱり苦い

 

一体どれだけココアを入れたのでしょう

粉300gのうち、40ｇ入れちゃったんです

作る前に他の人のレシピとか

見ればよかったと後悔

 

そんな訳で今度はココアを20gにしてみました

 

ちょうど作っている時に

Dちゃんが友達2人と遊んでいて

 

う○ちの形のおもちゃで

興奮して遊んでいたから

ついつい、成形している時に

「こっちの方がう○ちみたいじゃない」

なんて話しかけたら更に大興奮

男の子ってう○ちネタが好きなんだよね・・・

 

話がそれましたが

ルビーレーズン入りにしました

 

ココアとレーズンの組み合わせなら

何となく柔らかい方がいいかなと思い

ゆで時間は30秒にしてみました

 

相変わらず形が悪いし、シワシワだけど

 

 

1口サイズに切って

おやつに出したら

Dちゃんが何個も食べてくれたわ

Dちゃん、気に入らないと

進んで食べないから

おいしかったってことだよね

 

カットしたら

たった1つのレーズンでした

 

 

ある日のランチ

冷し中華です

 

畑で採れたきゅうりとトマト

後でシフォンを焼こうと思って

卵黄だけで焼いた錦糸玉子

かにかまと残っていたツナ

青しそを乗せて

たれとマヨネーズをかけて食べました

かなり大雑把な盛り付けですが

 

 

今日は子供達、プールに行こうと思ったら

急に学校から雷注意報でプール中止との連絡が

今週末のキャンプの計画を

子抜きでゆっくり話すつもりだったのに

参加するイベントや買い出しする物など

色々話し合いました

そろそろ準備しないとね

 

 

 

 

 

 

リベンジ？！折り込みパン

前回丸焦げ状態になった折込パン

今回はリベンジだ～

 

・・・のつもりが

どうしても最初の折込時点で

シートがはみ出してしまうの

 

今回は生地を伸ばしすぎたのか

テーブルにくっついてしまって

剥がしているうちに

シートが見えてる

 

豪快に出てきたので

大変なことに

最初からこうなると

やる気がかなり落ちるんですが

 

でもこないだ浅井商店で

食パン型を買ったばかりだし

最後まで頑張るぞ～

 

そして焼き上がったのが・・

蓋をして焼いてみました

 

何かすごい形だけど・・・

 

 

カットして

 

 

キレイな模様ではないけど

今回は焦げなかったし

柔らかいパンになりました

 

 

1口サイズにカットして

 　山積み状態

 

バレーのおやつに持って行きました

カットしてしまえば見栄えなんて

分からないしね

 

今日は子供達、プールに自転車で行ったものの

雷が鳴り出し・・・

 

プールに行ってる間にヨガに行く予定だったけど

プールが中止かもと思い

学校に行ったら、やっぱり中止に

ヨガに行くのは止めて帰ってきました

 

最近ずっと雨が降ってなかったし

久しぶりに涼しい1日になりました

ただ・・涼しかろうが子供達のパワーは

関係なく、言い合いも絶えず

 

2人の言い合いには、我関せずで・・

ではまた明日

 

 

 

 

子供とゆで卵コロッケ

久しぶりにコロッケを作りました

イモがあまり好きではないDちゃん

でもゆで卵がたっぷり入った

イモコロッケなら食べれるので

 

 

この日はバレーで汗かいて

バテ気味だったから

ちょうどいいや　子供達に手伝ってもらおう

 

2人で丸めてもらうことに

その間に私は他の準備を・・・

2人で楽しくおしゃべりしながら

手伝ってくれました

 

頑張れ～

 

次に私が小麦粉、Mちゃんが卵、

Dちゃんがパン粉をつけました

 

さすがに写真を撮る余裕ナシです

 

出来上がり

 

自分達で作ったコロッケはおいしいね

 

夏休みだし、また手伝ってもらおうかな

 

　　　　　　　　　　　　　　　

 

ある日のランチです

肉味噌うどん

 

いづちゃんの肉味噌レシピで

たまに肉味噌を作ります

常備しておくととても便利

簡単にランチが出来上がり～

子供達も大好きなので

冷奴に、卵焼きに、

ちくわに乗せてチーズ焼きにしたり

色々と使わせてもらってます

おすすめですよ～

 

 

 

レーズン入り☆ヨーグルトシフォン

先日ヨーグルトシフォンを作ったけど

写真を撮るのを忘れていたので

またまた作っちゃいました

 

今回は少し残っていたドライパインと

ルビーレーズン入りで

 

粉をまぶして

 

前回はヨーグルトを100ｃｃくらい

入れましたが

今回は150ｃｃ入れました

水分があるので水は入れずに・・

 

焼き上がり

 

 

 

レーズンが散らばってキレイかな

 

 

カットして

 

ちょっと空洞が出来てしまったわ

でもふわふわ　

柔らかい食感のヨーグルトシフォン

 

ドライフルーツとの組み合わせも

マッチしていておいしいわ

 

お気に入りのシフォンになりそうです

 

デザート持ち寄りティータイムの時に

meちゃんが作ってきた

プリンに挑戦

 

以前にレシピを聞いて

作ってみたものの

全然固まらなくて

 

今回は1コずつアルミをかぶせました

どうかなぁ

今回はちゃんと固まったよ

直径9センチの容器です

これはなかなかキレイに出来ましたが・・・

 

 

小さいココットはぶつぶつになっちゃった

容器の大きさが違うから

蒸し時間が同じではダメだよね

 

大きいココットの方は

なめらかなプリンになったよ

 

 

今日も午後からはいつもの

ソフトバレーの練習です

PCやってるだけで汗が出てくるのに

運動したらどんな汗

昨日は夜にバテてしまい

子供と一緒に寝ちゃいました

今夜は鰻を食べに行く事にしたし

頑張って練習してきます

 

 

ゴーヤチャンプルー＆夏の神秘？！

暑いとビールがおいしい

 

そしてビールのおつまみには

辛い物やちょっぴり苦い物が

食べたくなる私

 

ゴーヤは最高のおつまみです

おばあちゃんの畑で取れるので

とっても有難いわ

 

ゴーヤってかなり苦味があるから

普通は小さい子供は苦手だと

思うんだけど

 

我が家のMちゃんは大好き

あまりにもおいしいと言って食べるので

それを見たDちゃんがそんなにおいしいのかと

食べたがり、絶対ムリだからと

止めるのも聞かず食べたら

口の中に苦味が充満　やっぱりダメでした

 

ゴーヤは塩茹でしてかつおぶしと醤油で食べたり

マヨネーズで炒めたりして食べてます

他にもおいしい食べ方があるかな

 

今回はチャンプルーで

暗い画像ですが

チャンプルーなら、豆腐と卵だけDちゃんも

食べれるしね

ん～夏の味だわ

 

そして夏と言えばセミ

裏のおばさんが

「セミが孵化してるよ」と教えてくれたので

見に行ったら

わぁ～

大きい石の側面にセミが

孵化するところなんて初めて見た私

思わずカシャッ

羽の色がとてもキレイ

 

この時は朝の6時半過ぎ

1時間後に見に行ったら

かなり羽が茶色に近い色になっていました

そして、2時間後くらいに見たら

飛び立って行った後で抜け殻だけでした

 

こんなシーンはなかなか見れないよね

暑いけど夏の神秘にうっとりした私でした

 

 

今日は午前中にEちゃん達と

ソフトバレーをしました

 

子供達は隣のコートでドッヂをしたりして

みんなで仲良く遊んだね

その後モスに立ち寄り

今、我が家に3人遊びに来てます

子供の元気パワーはすごいわ

 

 

 

家族で映画鑑賞＆パン屋さん

3連休の最後の日に

家族で映画鑑賞に行きました

 

観た映画は・・

Dちゃんは、もちろん大好きなポケモン

Mちゃんもポケモンを観ると思いきや

「私はポニョが観たい」と言うので

ケンちゃんとDちゃんがポケモン

私とMちゃんがポニョを観ました

 

夏休み最初の3連休とあって

ものすごく混んでいた映画館

昼頃の上映で観るつもりが

約1時間前からほぼ満席状態

どうせなら観やすい席がいいから

次の上映で観る事に

昼食を取り、私はショッピング

3人はゲーセンで時間待ち

 

そして、やっと映画鑑賞 

「俺もポニョが観たかった」と言うケンちゃん

 

どうやら始まって速攻寝たらしい

終わる10分前に起きたとか

いくらなんでも寝すぎでしょ

もちろんDちゃんは大満足

 

ポニョはトトロのメイちゃんみたいな

女の子でとってもかわいい映画でした

主題歌もいつまでも耳に残る曲で

思わず口ずさんでしまいそう

Mちゃんと楽しく観ましたよ

 

そして映画の帰りに

行ってみたかったパン屋さんに行きました

ペイザンです

 

ハード系のパンが多い店で

カフェスペースは窓際のカウンターと

外にありました

 

色々食べてみたいパンがありましたが

気軽に買える値段ではなかったので

1人1個ずつ選んで

みんなで分けっこして食べる事に

 

 

ケンちゃんが選んだメロンパン

色んな店のメロンパンを食べたけど

やっぱり自分がならっている

パン教室のメロンパンが一番おいしいかも

 

Dちゃんが選んだチョコ入りの甘系のパン

この成形ってどうやってやるんだろう

結構食べ応えがあるパンでおいしかったわ

 

Mちゃんが選んだカレーパン

カレーパンっぽく見えないけど

カレーフィリングがかなり

ずっしり入っていて

ボリュームありのパンでした

 

名前を忘れてしまったけど

私が選んだレーズン入りのパン

いかにも天然酵母パンって感じで

独特の味がして私は好き

子供向けではないですけどね

 

HPを見たらこんなに色んな種類があるのね・・と

思ってしまいました

 

民家の中にあるパン屋さん

隠れ家っぽい感じ

また近くに来たら寄りたいな

 

今回は少ない画像ですが

最後まで読んでくれてありがとう

 

 

全粒粉入り☆アーモンドシフォン

かなり前に作った全粒粉入りシフォンです

全粒粉入り、かなり気に入ってる私

 

前回は全粒粉と薄力粉を

半々にしました

今回は全粒粉を使い切ったので

若干全粒粉が多めです

 

そして、アーモンドスライスを

砕いて入れてみました

アーモンドは油分が多いので

サラダ油は控え目に・・（あれこれを参考にして）

 

焼き上がり～

 ふわふわに焼けたかな

 

と思いきや・・・

きゃ～許せない穴が

 

全粒粉入りアーモンドシフォン

とっても香ばしいシフォンです

 

 

最近は暑いから子供達は

シフォンよりもゼリーとか

冷たいデザートの方が食べたいみたい

私も実際そうなんだけどね

 

　ある日のランチです

 

Mちゃんにスクランブルエッグを

作ってもらい

 

なお助ちゃん家で作った

ロールパンに挟んで

食べました

Mちゃんが挟んでくれましたよ

 

他にもこんなパンを一緒に食べました

 

トマト＆チーズのパンは

以前作ったトマトベーグルです

 

子供達が夏休みだし

1人のランチとは違って

適当に・・って訳にはいかないよね

 

今日はEちゃん家で

デザート持ち寄りティータイムを

過ごしました

 

meちゃんとSちゃんとも

久しぶりに会えておしゃべり出来て

楽しかったわ

私はDちゃんの予防接種があったので

遅れて参加しました

デザートの写真を撮るのを

忘れてしまったので

報告までです

私はドライパイナップル入りヨーグルトシフォンを

作り持って行きました

初めてのヨーグルトシフォン

みんな喜んで食べてくれたので

よかったわ

 

折り込みパン

いづちゃんに教えてもらった折り込みパン

すっと挑戦出来ずにいましたが

子供達の終業式の日に

初挑戦しました

みんりんさんのレシピと

いづちゃんに教えてもらったのを参考に

 

かなり柔らか目になってしまったシートを乗せて

 

最初の段階からシートがはみ出すし

先行き不安な中

折り込んで伸ばしていきました

 

かなりすごい事になってしまったけど

2つに分けてパウンド型に入れ焼きました

 

 

この日は約束の時間に遅れてしまう・・と

かなり焦って作り

発酵時間も半分に減らしちゃって

しかもオーブンに入れたら

それっきりの私

気付いた時にはこんな状態になってました

 

こんな丸焦げをするのも私くらい

 

かなり焦げてます

初挑戦ならこまめにオーブンを見なきゃ

 

 

 カットすればまだマシかな

やっぱり時間に余裕がある時に

作らなきゃ・・と反省

 

それにやっぱり折り込みパンって難しい

私が不器用ってこともあるけど

きれいに折り込み出来ないもん

まぁ、挑戦あるのみだよね

色々粉も買ったし頑張るわ

 

今日は夕方からMちゃんが

お友達の家にお泊りに行きました

ちょっぴり寂しそうなDちゃん

でも「寂しい」と聞いても

「Mちゃんがいるとうるさいから寂しくない」

なんて言っちゃって

でも、「今頃何してるかなぁ・・」なんて

言ってるから寂しいんじゃん

いつになく、寝る時に私にくっついてきた

Dちゃんでした