あくびちゃんのグリーンカレー教室♪

ブログでもお馴染みの高校の同級生、あくびちゃんは

異国料理が得意

そんなあくびちゃんに、こだわりのグリーンカレーを教えてもらいました

生徒は私とHルちゃん

 

油を入れ、グリーンカレーペーストを炒めます

 

次にココナッツミルクを入れて

その後、具を入れました

今回は鶏肉、タケノコ、ピーマン、ナス

火が通ったら調味料を入れて味付けです

 

Hルちゃんのグリーンカレーをご馳走になった時から

たまに食べたい味かも・・と思うようになった私

独特な香りも食欲をそそります

 

出来上がり

お米も、ジャスミンライスというタイ米を使うこだわり

パラパラだし、確かにグリーンカレーに合ってるわ

作るなら本格的というあくびちゃんには感心します

とっても美味しかったです

 

そして、教えてもらう私達は

エスニックなサラダとスイーツの1品持ち寄りという

あくびちゃんからのリクエスト

え～っ　異国料理なんて、分からないよぉ～

ネットで色々検索しましたが

結局、ドレッシングにナンプラーを入れればいいやと開き直り

春雨サラダ(私)

エビのサラダ(Hルちゃん)

２人とも同じような味のドレッシングでした

 

そして、スイーツは

杏仁豆腐　(Hルちゃん)

マンゴープリン＆ココナッツとバナナのシフォン(私)

 

初めてマンゴープリンを作った私

ちょうど家にあったマンゴー缶で作りましたが

ほとんどマンゴーの味はしないし甘みも足りない

おまけに分量どおり作ったのに固めでババロアみたい

納得のいかないマンゴープリンだったので

急遽、今朝ココナッツバナナシフォンを焼いちゃいました

Hルちゃんの杏仁豆腐は以前もご馳走になったけど

とってもおいしいの

私も今度試してみよ～っ

 

そして、こんなおやつもつまみながら・・・

左はあくびちゃんが持ってきてくれたトムヤムクンのお菓子

つまみになりそうなお味でした

右はブラジルの店で買ったスナック菓子

あと味が、愛犬ポポの匂いを食べてるようで

微妙なお菓子だったなぁ

 

我が家では登場した事のないグリーンカレーを教えてもらい

とっても貴重な１日でした

いつも思うけど、仲間同士で色々刺激し合えてとても楽しい

いつまでもそんな関係でいたいな～

 

先生との対決！！

2月の25日の放課後、Mちゃん達スポ少バレー6年生と

小学校の先生で試合を行いました

日にちが決まってからというもの

担任の熱血K先生は燃えていて

「先生達が勝つから」とか

親の私たちにまで「25日楽しみにしてます」なんて言って張り切っていました

今回は先生達もベストメンバーでそろえて準備

どうやら本気の勝負らしい・・・

子ども達もユニフォームにハチマキとまるで公式試合です

 

握手で挨拶

 

熱血K先生率いる、先生チームも円陣を組んで

ファイトー

 

1番手Tちゃんのサーブは簡単には取れないよ～

先生達もまさか・・の反応

 

でも男の先生がまともにジャンプすれば

子ども達のブロックの上

さすがに高さやパワーでは敵わない

かなりの接戦でした～

3セット終わったところで2－1で子ども達がリード

3セット目で勝てた先生達は

「勝ったからここで、気持ちよく終わろうよ～」と口をそろえて言っていましたが

熱血K先生だけ

「もう1回やって引き分けにするっと言い張り・・・

結局、4セット目はTちゃん、Mちゃんのアタックもかなり決まって

子ども達の勝利～

先生達、真剣なだけあってかなり悔しそうでした

おほっほっ～

今まで5年間頑張ってきたんだからね～

簡単にはいきませんよ～

 

お礼の挨拶をして

 

やったね～私達、勝ったよぉ

 

お忙しい中、対戦してくださった先生、ありがとうございました

きっと子ども達もいい思い出になったことでしょう

 

 

焼き上がり～♪

先程、粉400ｇで生地を作りパン焼きしました

焼きあがったパンはこちら

もらったバジルフィリングを使って惣菜パン

初めて使うフィリングだしどんな味かなぁ

まだ試食してませんが

バジルのいい匂いが～

バジルパンで天板2枚分になったので

残りはウインナーパンにしました

ちょっと焼きすぎちゃった～

 

今日も雨降り

月に一度の・・なので何となく体もだるいわ

先週末から花粉症の症状が出てきたので

もう少ししたら注射を打ちに行ってきます