お友達とランチ

仕事先の店が振替定休日だった

火曜日にお友達とお出かけしました

 

お買い物をした後に、ランチです

初めて行くお店はいつもワクワク

 

今回はお友達のＨルちゃんが

調べて連れて行ってくれました

 

Kitchen Covo Comodo

 

清潔感溢れるオシャレなお店でした

 

頼んだランチは1350円のパスタランチ

 

 

ミネストローネ

 

 

 

ライ麦パン

布に包まれて・・・

 

パンはおかわりが出ました

ローズマリーのフォカッチャです

はい　写真を撮り忘れました

 

 

蟹のトマトソースパスタ

 

パスタは3種類の中から選びました

 

やはり、普段食べれない蟹をチョイス

ケンちゃん、蟹アレルギーなんです

 

Ｈルちゃんとランチに行くと

いつものんびり、ゆったりおしゃべり・・・

ついつい話の方が進んでしまう

 

 

 

デザート

 

どれもおいしくいただきました

 

7席ほどの小さなお店

あっという間に満席になり賑わっていましたよ

 

 

 

今日は私、お誕生日です

はい　35歳になりました

だんだん信じられない歳になっていくけど

いつまでも笑顔で楽しく過ごしていけたらいいな

 

お祝いメールをくれたmariちゃん、Ｈルちゃん

ありがとうね

 

お祝いに夕食はいつもよりリッチな

回転寿司に行きました

ん～お腹いっぱいです

 

緑茶シフォン☆あんこ入り☆

和風なシフォンが食べたくなり

緑茶シフォンを作ることに

 

使いかけのあんこもあったので

つぶあん入りの和風シフォンです

 

つぶあんは70ｇ入れました

砂糖は20ｇ減らして・・・

減らす量、入れる量は

いつもアバウトです

 

　

つぶあんのぷつぷつが何だかかわいい

緑茶入り、やっぱり高さは出ませんが

 

粉の量ですが

緑茶を15ｇ入れたので

その分、薄力粉を減らしました

 

 

私好みのシフォン

 

実家に、おばあちゃん家におすそ分けして

これもあっという間になくなってしまいましたよ

 

 

 

もう少しあんこが多くてもよかったかな・・・

 

 

 

生クリームを添えて

いつもは緑茶シフォンなんて

食べないＤちゃんだけど

生クリームにつられて食べてました

 

 

実はこの緑茶シフォンを作った後

数日してまた焼きました

 

また食べたくなったのもあるけど

この和風シフォンで

2層ケーキを作ろうと思って・・・

いつも見てくれてる人なら分かるよね

 

今日の午前中に

オーストラリアから帰国中のあくびちゃんと

待ち合わせをして2層ケーキをプレゼント

ゆっくりは出来なかったけど

マックでおしゃべり

お味はどうだったかなぁ

ちょっと甘さ控え目だったけど・・・

またそのケーキは後日します

 

 

 

今夜はもうすぐ、仲良しメンバーで

ちょっぴり早い忘年会です

楽しくおいしく飲んでくるわ

行ってきま～す

 

 

ミートローフ＆大根のフライ

お仕事で習った事を参考にして

ミートローフと大根のフライを作りました

 

ずっと作ってなかったミートローフ

最近はハンバーグばかりだったわ

 

パウンド型に入れて

小さい型なので2つに分けました

ミニサイズのミートローフ

 

 

型から外して

 

ちょっと形がいびつですが

中にはベーコンとオリーブ

 

普段はオリーブなんて買いませんが

たまたまおつとめ品を発見

ドライオリーブです

 

Dちゃんに警戒されるかなと思ったけど

大丈夫でした

 

 

前日に大根煮を作り

衣をつけて揚げました

 

大根を揚げるという発想が驚き 

大根フライ

味がしみて、なかなかおいしかったわ

 

大根煮なんて食べないDちゃんも

衣に騙されて　食べれました

 

 

カットしたら

 

私のいいおつまみになるわ

 

大根はこれからの季節、よくもらうだろうから

また作ろうかな

 

 

 

今日はMちゃん達4年生は

町の音楽会に参加しました

 

毎晩のようにお風呂で歌っていたMちゃん

ちょっぴり緊張な面持ちでしたが

上手に歌っていましたよ

 

私は音楽会を見に行った後

お友達とランチです

どんなランチだったか、また報告しますね

 

チーズビスケット

残ったクリームチーズで作る

チーズビスケットを作ってみました

 

250ｇ入りのクリチを買って

200グラム使えば残りは50ｇ

ちょうど、50gのレシピでした

 

材料を混ぜ、冷蔵庫で生地を寝かせて・・・

 

なかなか焼けず

2日間経ってしまった

 

 

 

型抜きして

 

とっても型抜きしやすい生地です

 

焼き上がりはスコーンのようになるみたい

 

でも・・・

何だかイマイチ

 

思ったほどサクサク感もなく

イマイチな出来上がりになってしまいました

 

2日間放置されていたのがまずかったかな

 

 

 

 2週間くらい前の話ですが

ケンちゃんとDちゃんが産業祭のマス釣りに行きました

 

面白いほど釣れたみたい

 

早速ケンちゃんに焼いてもらいました

炭で3時間くらいかけて

じっくりと焼いてくれました

 

とってもおいしそう

 

 

 

こんなに大きいのも

これはDちゃんが釣ったみたい

と言ってもさすがに重くて1人ではムリだったよう

 

イベントの釣りだから

たくさん釣れて楽しかったね

 

 

 

シリアルクッキー×３

3種類のシリアルクッキーを

作ってみました

 

以前からシリアル入りのクッキーを

作ってみたいと思っていた私

 

まずは残っているかぼちゃを使って

かぼちゃのシリアルクッキーです

 

かぼちゃ入りだからしっとりのクッキーになりました

 

しっかりかぼちゃ色ですね

ケンちゃんはDちゃんに

「これ、カレークッキーだって」

なんて言ってました

騙されて食べたDちゃん

でもかぼちゃ嫌いさんでも大丈夫だったみたい

 

 

 

COOK　PADで見つけたレシピで

シリアルクッキー

チョコチップを入れて

私が作ったら生地がかなりパラパラで

1コずつ丸めて乗せたような状態

 

すごく面倒になり

「もうこのレシピでは作らない」と1人で

ぶつくさ言いながら

 

でも、とってもおいしかったの

 

ケンちゃんは

「今までのクッキーの中で一番おいしい」と大絶賛

そう言ってもらえるとまた作ろうかなと

思ってしまうわ

 

 

またまた別のレシピで 

 

この日はお休みの日だったので

子供達に作ってもらいました

 

バター以外は2人で計量もしました

スプーンで入れて・・・

こちらもチョコチ入り

形も何も適当ですが

ほとんど自分達で作ったクッキーなので

子供達もとっても嬉しそう

 

 

 

焼けたよ

 

ザクザクガリガリおいしいわ～

シリアルクッキー、みんなのお気に入りになりました

 

 

 

今日、夕方Mちゃんのお友達が遊びに来ました

キーボードを2人で弾いたりして遊んだり・・・

 

途中でお友達が

「これはモーツアルトの曲だよ」

と言って弾き始めました

 

それを聞いたMちゃん、

「その曲ってモーツアルトが何歳の頃にひらめいた曲なの」

　　　　　　　　　　　　　　

そんな事知るわけないじゃん

 

もちろんお友達も

「知らな～い」と言ってました

 

いつもおもしろいMちゃん

明日は何で笑わせてくれるかな

 

マンゴーシフォン

ケンちゃんが会社の人から

お土産にドライフルーツをもらいました

 

ドライマンゴー

 

わ～い　久しぶりにマンゴーシフォンを焼こう

 

ちょうどヨーグルトがあったので

ヨーグルトシフォンで作りました

 

マンゴーたっぷり

 

これだけ表面にあると

中にマンゴーはないのではと心配

 

 

 

ちょっぴりくぼんでいましたが

味は問題ナシでした

 

中もちゃんとマンゴーが散らばってよかった

 

お友達におすそ分けしたら

マンゴーがジューシーでおいしかったって

ありがとうね～

 

そうなの　このマンゴーがとってもおいしくて

確かハワイのお土産だったけど・・・

残りも早く使いたくなってきたわ

 

 

 今、MちゃんとDちゃんは入浴中です

火曜日は夕食前に2人でお風呂なので

その間に更新中

もうすぐ音楽会があるMちゃん

2人の歌声が聞こえてくるわ

とっても楽しそう

先週は1時間くらい入っていたから

今日も長風呂かしら

また？！失敗のピタパン

前回のピタパンが

空洞が出来ずに失敗

 

リベンジだ～

 

しっかり天板を予熱しないとね

 

まず、230度でオーブンを予熱

予熱に8分かかったので

天板も8分間オーブンに入れて・・・

他ごとをして約8分後に戻ったら

オーブンが切れてる

 

いつ切れたんだろう・・・

ちょっぴり不安になりながらも

大雑把な私

このまま焼いてしまいました

 

 焼き上がりは

膨らんでいません・・・

 

 

何枚しても一緒だって～

 

 

カットしなくても空洞がない事は

分かりますが

やっぱりカットしなきゃ

 

 

全部見せます

どうだっ　と言うくらい空洞なし

 

 

後日、パン教室のパンランチに行った時、

スタッフでよくピタパンを作る人に

「空洞が出来ないんですぅ」と話しました

 

やはり、しっかり天板を予熱することが重要みたい

 

あと予熱した天板に生地を乗せるときにも

生地に跡をつけないように気をつけるとか・・・

 

こうなったら天板を空焼きするしかない

先生に聞いても

「空焼きしても大丈夫　だと思う・・・」

 

「思うって何」と聞いたら

 

「どんなオーブンか分からないし保証は出来ない」

まぁそうだよね・・・

 

また近々チャレンジします

三度目の正直なるか

乞うご期待

 

 

かなり前になりますが

こないだのランチ会で

お友達が作ってたおつまみにチャレンジ

 

いつも買っている揚げが小さいので

2連にしました

 

ケンちゃんにも好評

スライスチーズも一緒に巻いたら更においしそうだわ

 

 

昨日は更新をお休みしちゃいました

午前中に地元で開催された

ジョギング大会に家族全員で参加しました

 

Dちゃんとお友達のG君は

とても1年生とは思えない走りでびっくり

2人とも毎朝一緒に走れば

相当速く走れるようになる気がするなぁ

なんて親バカで期待しちゃいます

 

 

その後、お友達の家に5家族集合して

鍋パーティーです

夜中まで盛り上がりましたよ

楽しかったね

 

 

 

 

全粒粉レーズン食パン

ネットで見つけたレシピで

全粒粉レーズン食パンを作ってみました

 

食パンってシンプルだけど難しい

 

今回はどんな仕上がりになったかな

 

 

焼き上がり

 

 

私にしてはキレイに焼けてるかも・・・

 

問題は中がどうなってるか

空洞が出来てなきゃいいけど

 

 

レーズンが偏ってる

 

中にはこんなパンも

空洞が出来てる

まだまだ修行がたりないみたい

 

 

お友達と共同購入で粉を買ったから

頑張って焼くぞ～

 

 

 

 

かぼちゃのケーキ

以前も作った事のあるかぼちゃのケーキ

レシピはCOOK　PADのこちらから

 

かぼちゃにシナモンの組み合わせが

かなり好きな私

 

もちろんこのケーキもシナモンを入り

そして、子供が好きなチョコチップも入れました

 

表面にアーモンドスライスを乗せて

 

混ぜるだけの簡単ケーキ

 

これなら夜にササッと焼けるから

Eちゃん家へ行く手土産に

焼くことが出来ました

 

匂いを嗅ぎ付けたMちゃん

 

「やった～明日食べれるぅ」と言うから

 

「これ、Eちゃん家に持って行くから食べれないよ」と言うと

 

「えぇ～　食べたいなぁ」とショックなMちゃん

 

ちょっぴりかわいそうになり

簡単だからもう1回焼くことに

 

 

奥のケーキが手土産用

手前が我が家用

 

焼けた頃には眠りの中のMちゃん

朝起きたら喜ぶかな・・・

 

このケーキ、毎週火曜日の集まりの時に

みんなに食べてもらったら大好評でした

 

かぼちゃ入りなのに、あまり分からないので

かぼちゃ嫌いのDちゃんも手が伸びるケーキです

 

 

 

おかずでは、ほとんど登場しないかぼちゃ

まだ大きいかぼちゃが1コ残っているので

また作ろうかな

 

 

お友達とお買い物

先週、前からお友達と約束していた

お買い物に行きました

 

行ったのは各務原イオン

 

店に着くととりあえず立ち寄る

コーヒーが試飲できるお店

 

ここには色んな食材が売ってるので

見てるだけでも飽きません

 

そこで売っていたパスタ

クリスマスのパスタ

 

このサイズのパスタは子供達が大好き

特にスープに入れると

喜んでどんな形があるか探したり

何個入ってたと言い合ったり・・・

 

4種類あったのでお友達と2袋ずつ買い、

半分こしました

 

パンの粉、リスドォルがほとんどなくなり

買いたいな・・・と思っていたところ

リスドォルを発見

そしたら、隣にソレドォル

 

私は聞いた事がないけど・・・

 

名前から言うとリスドォルに似てるのかなと

思い、見てみたら

高級フランスパン専用粉と書いてあり

リスドォルと同じ値段だったので

買ってみました

 

 

 

お友達が半額で売ってたよ～と教えてくれました

左がMちゃん用

バレーに行くときに使えるかなと思い購入

こないだ私が早速使わせてもらったけど

 

右がDちゃん用

お友達が買っていたので

私も買っちゃいました

そのうち、スポ少に入り

自転車で行く時に使えるかな

 

 

 

自分の服を2点購入

左は2点セット

 

お友達曰く、どちらも私が好きそうな色だそうです

 

またお買い物に行きたいな

 

 

 

今日はとっても寒かったですね

もう11月も中旬過ぎだし

これからますます寒くなるわ～

 

一昨日、Dちゃんは夜中に暑かったのか

布団の中でパジャマの袖を両方とも脱いでいました

毛布も出してないのにそこまで暑いか

風邪をひかないでおくれよ～