惣菜パン バリエーション

少し前のパンになりますが

春よ恋ブレンドで

色んな惣菜パンを作ってみました

 

 

カレーウインナーパン

ナンカレーピザを作った時に残った

カレーフィリングとウインナーを入れて

 

この成形かわいいの

おくるみに包まれた赤ちゃんみたいで

 

 

ハムコーンパン

 

切り過ぎてしまったので

アルミカップに乗せて

 

 

コーンパン

 

Mちゃんが大好きなコーンパン

 

 

 

グラタンパン

ベシャメルが残っていたので

冷蔵庫にある具材をのせて

 

 

ロールパン

 

これらのパンを 

休みの日の昼食に食べました

 

Mちゃんはコーンパンばかり

Dちゃんはウインナーカレーパンばかり食べていました

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

今日は大晦日ですね

今、紅白を見ながら更新中です

ケンちゃんは子供と一緒に寝てしまって

私って大晦日を1人で過ごす事が多いかも

 

いつかの大晦日は

ケンちゃん、倉庫を改造して自分の

タバコ部屋を作るために、天井裏にも上り

何時になっても降りて来なくて

そろそろいい時間かなと思って降りた頃には

夜中の3時だったらしい

おバカだね～

 

 

私もそろそろ寝ようかなぁ

明日はいつもより少し時間を遅らせての

ジョギングです

何故かと言うと、ついでにを見るため

キレイに見えるといいなぁ

 

 

 

 

 

 

 

バナナココアシフォン

少し前になりますが

ココアシフォンを焼きました

 

ちょうどバナナが1本あったので

バナナ入りです

 

頻繁にシフォンを焼いていた時に

一番好きだったココアバナナシフォン

 

 

きれいに膨らみました

 

 

シフォンは焼き上がりが安定していれば

外す瞬間が一番好き

自己満足の世界ですぅ

 

 

空洞チェック

 

高さも出たし、大きな空洞もナシ

キレイに焼けると嬉しいな

 

 

ほとんど1ホール分を

Mちゃんのバレーの差し入れに持って行きました

 

練習の後だとお腹もすいてるし

喜んでもらえるから私も嬉しい

 

最近、頻繁に持って行くので

終わるとMちゃんに

「今日は何か持ってきた」と聞かれる始末

そんなに毎回はないって

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

今日は今年最後の仕事に行ってきました

 

26日からおせちの仕込が始まり

今日までとても忙しいのですが

私は26日に出勤しただけで

土日は休み、29日もケンちゃんが仕事だったから

私は子供と過ごしました

 

今日は私は重箱に入れる前の

準備をして終わりました

 

今頃まだ、シェフ達は仕事してるだろうなぁ

かなり、自分のペースで働かせてもらっていて

申し訳ない気もしますが

そういう条件でOKだから働く事にしたので

母であり、妻であることを優先にしたいと思ってます

 

明日は大掃除の最後の追い込みです

終わらないことは分かってますが・・・

普段からキレイにしていれば

必死になって掃除する事もないのだけどね　　　　　

 

 

ホワイトアーモンドパン

ナンカレーピザに続き

教室で習ったパン

 

ホワイトアーモンドを家で復習です

 

こんなにすぐ、家で作るなんて

私にしては珍しい事

 

やっぱり、すぐ作らないと忘れてしまうのよね

 

 

ホワイトアーモンド

 

トッピングが柔らか目

教室ではのせても、たれてこなかったけど

なんだかアルミカップにたまってしまった

 

 

 

でも、なかなかかわいいパンに

なったかなと・・・

 

 

 

粉糖をかけて

 

 

 

生地はかなり柔らか目だけど

成形は簡単だし、

また作りたいなと思うパンです

ただ、次の日はかなりしっとりになるので

おいしく食べるには焼いた日に限るわ

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

今日はMちゃんのバレーの練習納めでした

 

最近、私もケンちゃんも時間が許す限り

Mちゃんの練習を見に行きたいと思っています

 

ただ、Dちゃんはバレーなんて全く興味がないから

お友達がいればいいけど

そうでないと、「つまら～ん」の連発で・・・

今日は縄跳びやらグローブを持って行って

外で一緒にやりました

 

来年度からはDちゃんも野球を始めるだろうから

週末は子供のスポ少がメインになるだろうなぁ

 

ひたむきに練習する姿や

仲間と笑顔で盛り上がる子供達を見ていると

スポーツっていいなぁと改めて思います

 

これからも、いっぱい楽しませてもらうわ

 

ナンカレーピザ

同級生とパン教室で習った

ナンカレーピザを作りました

 

家で作るのは大変と決め付けていたパン

 

でもちょうどカレーが残っていたので

ミンチを加えて硬めにして

ピザソースは買っちゃいました

 

 

カレーは生地の中に入れ、伸ばして

ピザソース、チーズをのせて焼きました

 

 

 

教室でも、中のカレーが出てきたりしたけど

家ではもっと悲惨な事になりそうで

 

さすがにパンマットが汚れるのがイヤだったから

適当に伸ばして、あとは天板にのせてから

手で伸ばしました

 

かなり生地が破れてきて大変だったけど

上にトッピングするし

あまり関係ないかなぁなんて思ったり

おっと・・性格が出るね～

 

 

焼き上がり

かなりカレーが出てるけど

まあ　いいの、いいの～

 

 

ナンカレーピザ

ケンちゃんにも子供達にも大好評でした

 

 

これからはカレーが残った時に

作ろうかな

 

今まで、家で作ろうと思わなかったパンだけど

出来るじゃん

 

そうね～何でも挑戦しないとねっ

 

 

 

メリークリスマス

昨日、24日のイヴの日に

我が家はクリスマスパーティーをしました

 

パーティーと言っても

たいしたメニューではありませんが

 

 

こんなメニューで

 

　モスチキン　

　海老入りチャウダー

　じゃがいもとほうれん草のグラタン

　野菜サラダ

　カンパーニュ

　ケーキ2種

 

 

前日に焼いたカンパーニュ

いつも気付いたら濃い色になってるので

今回は早めにアルミをかぶせました

 

 

　　我が家のクリスマス会

 

カンパーニュ

レーズンとくるみをがかなり偏ってます

 

ワインを飲む気満々な自分のために

作ったカンパーニュ

 

ケンちゃんは夕飯にパンはありえないので

 

 

 

チャウダー

 

後から気付きましたが

皿の向きが横になってる

 

 

 

Mちゃん

 

「食べてるところを撮って～」とうるさいので

Dちゃんは撮ろうとしても

全くこっちを向かず・・・

早く撮って、私も食べたい・・・

 

 

 

ガトーショコラ

ひびが入ってる～

 

 

 

チョコムースケーキ

 

口金を持ってないから

どうやってデコレーションしようか悩んで

結局フォークで・・・

 

上のチョコはMちゃんに散らしてもらいました

 

夕飯を作りながら作ったケーキなので

かなり雑です

 

カットしたら

 

ムースケーキは次の日に食べるつもりで

見せるだけのはずが・・・

見ていたらやっぱり食べたいっ

 

どちらも少しずつ食べる事にしました

 

でも、このムースケーキは

まだゼラチンがしっかり固まってなかったみたいで

カットしたら何だか大変なことに

 

でもおいしかったからいいのよ

 

　　　　　メリークリスマス　　　　　　　

 

 

 

ガトーショコラ

久しぶりにガトーショコラを作りました

 

チョコレートのお菓子って

後の片づけやらが大変で

敬遠しがちです

 

 

でも、お友達のブログを見ていたら

作りたいっという気持ちが沸いてきました

いい刺激をもらって嬉しいわ

 

 

以前、仕事場で作っていたレシピで

 

一番手慣れているしね

 

ガトーショコラ

まずは紛糖をを振り・・

 

 

 

カットして

しっとりでおいしい～

 

家族にも大好評でした

 

ただ単にチョコケーキが好きなだけですが

 

 

 

お友達にプレゼント

 

これまたあっという間になくなったので

Mちゃんに、「もうないのぉ～」と

言われちゃいました

 

「また作ってね～」とリクエスト

はいはい分かったよ～

 

 

クリスマスのケーキを

何にするか決めていなくて

昨日、「クリスマスのケーキは何がいい」と

みんなに聞いたら

Mちゃんはすかさず、「こないだのケーキ」

 

また同じケーキ　

私は違うのがいいけどぉ

ケンちゃんもDちゃんも

チョコケーキがいいと言うので

今日、またまたガトーを焼きました

 

教室で習ったケーキも作ってみたいので

まず、生地だけ焼きました

 

明日、仕事から帰ってきてから

作れるか分からないけど

 

24日はガトーショコラ

25日はチョコムースケーキ

で、いいじゃん

 

そんなに食べたら食べすぎだわ

 

 

 

 

同級生とパン教室へ

私が毎月行っているパン教室に

Eちゃんやあくびちゃん達、高校の同級生達と

一緒に習いに行きました

 

 

本当は12月はケーキがメインの

クリスマスメニューですが

いつも通りのパン2種類と

サービスメニュー2種類でお願いしました

 

 

パンもリクエストが出来るので

みんなに「何が作りたい」と聞いたら

「習った事がないから何でもいいよ」

の返事だったので

 

私がかなり前に習ったけど

どんなだったか忘れてしまったパンと

 

好きだけど家では作るのが大変だな～と

思っていたパンにしました

 

メニューは

　ホワイトアーモンドパン

　ナンカレーピザパン

 

そしてサービスメニューは

　大豆ミルクスープ

　チョコムースケーキ

 

 

習った事はないと言っても

お友達はとっても器用

 

初めてでもササッとやってしまう

さすがだわ～

 

それに引き換え私は

なかなかキレイな形にならないし

こういうところで器用、不器用がでるのよねぇ

 

 

試食はこちら

 

ケーキは前回行った時に作ったものと同じです

 

前回は1人1台持ち帰りだったから

チョコクリームとかムースの量が半端じゃなくて

 

すぐに固まっちゃうし大変だったけど

私はクリームとかは作ってませんが・・・

 

今回は試食分だけなので

まだ楽かもね～

 

 

 

ホワイトアーモンド

クリスマスのパンみたいだね

 

このパンはまだHBを持っていない頃に

習ったパンで、何もメモしてなかったから

どんなパンだったか忘れていたの

 

これなら家で作れそうだわ

 

 

 

このパンは次の日はかなり、しっとりになるので

その日に食べるのがおすすめだね

 

 

 

ナンカレーピザ

 

カレーを入れた生地を伸ばし

ピザソースとチーズを乗せて焼きました

 

 

 

とってもおいしくて大好きなパンです

 

でも今まで家で作った事がなくて

 

これまでの反省を生かし

どちらのパンも挑戦しました

出来具合はまた後日です

 

 

 

 

 

 

ベーグル×ベーグル×ベーグル

いつもはリスドォルで作るベーグルを

春よ恋ブレンドで作ってみました

 

共同購入したチップをまだパンに

使ってなかったので

ブルーベリーチップ、コーヒーチップの

2種類を使いました

 

 

コーヒーベーグル

チップがかなり流出しちゃいました

 

 

 

焼き色が濃いわ

3種類作った後に気付いたけど

私、焼き時間を間違えてた

どおりで焦げてるはずだわ

 

 

カットしたら

つなぎ目なのか、何もない部分が

 

 

 

ブルーベリーベーグル

これまた流出ですぅ

多めに入れたらやっぱりね

 

 

 

ライ麦ベーグル

何だか太さが違うぞ～

 

 

穴がくっついちゃった

これも焼き時間を間違えました

たまに作るとこれだからね～

 

 

シンプルベーグルはサンドで食べるのがおいしいね

 

この3種類のベーグルは何となく

いつもよりイマイチな味だった気がします

 

水分量とかよく分からないけど

惣菜パンを作った時はおいしいと思ったんだけど

 

まぁこれはベーグルの達人さんに

会った時に聞く事にしよう

 

 

今日はMちゃんは午後バレーの練習試合でした

みんな頑張ってたよね

Mちゃんも、いいサーブあったし、レシーブもあったし

見ていると私の方が刺激されるよ

 

集中して頑張れる事、みんなで団結出来る事、

小学生の頃から体験できるって

とってもステキだよ

 

うらやましいなぁという想いと

どんどん上達していく子供達を見てると

無限の可能性を感じるわ

私も頑張らなくちゃ

お友達とランチ

急に、お仕事がお休みになった日に

せっかくだから、お友達とランチに行きました

 

いつも行ってるって　はい、そうかも・・

 

ちょっとリッチにフレンチなランチです

 

行った先はKitchen Blanche

 

前から気になっていたお店

 

2400円のおまかせランチコースです

　

前菜

 

鮑が入りのテリーヌやカリフラワーの生ハムのせ等です

一口、二口食べたら・・・

普段飲まないけど、ワインが飲みたくなってきたわ

昼間だし、ガマン、ガマン・・・

 

 

スープ

何の味だったか忘れてしまったけど

かぶが入っていました 

 

 

魚料理

 

 

肉料理

 

写真からも分かるけど結構なボリュームです 

付け合せの野菜が柔らか目だったから

もう少し硬い方が好きかな・・・

 

 

 

デザート

 

3種盛りでした

アップルパイ、キャラメルアイス、シフォンケーキ

 

 

角度を変えて

やっぱりデザートって至福な一時だわ

 

オープンキッチンなお店だったので

キッチンに近いカウンターでもよかったなぁなんて・・・

 

おいしかったです

 

まだまだ行きたいお店がたくさんあるわ～

次回は誰が一緒に行ってくれるかな

 

 

バナナシフォン＆シリアルクッキー

ちょっと黒ずんだバナナがあったので

久しぶりにバナナシフォンケーキを作りました

 

うん　キレイに膨らんだ

 

でもカットしたら微妙に窪みが

 

 

窪み、分かるかな

このくらいいいけど、やっぱりピシッと真っ直ぐがいいなぁ

 

しっとりバナナ味、おいしかったです

 

 

 

ここ最近よく作るシリアルクッキー

 

チョコフレークにして作ってみました

 

やっぱりチョコ入りのクッキーっておいしいわ

 

普通のシリアルにチョコチップを入れてもおいしかったし

 

休日のおやつに家族で食べました

 

 

今週末も親子でバレー三昧になりそう

私のバレーは年内は明日で終わりだから

頑張って練習してくるぞ～

 

さっき、パン教室で作ったナンカレーピザに

初挑戦しました

 

絶対に家では作れないパンと決め付けていたけど

お友達に刺激されて作ってみようという気になりました

 

生地の状態等、教室と同じようには出来なかったけど

意外と大変じゃないかも・・・と気付いた私でした

また、順にしま～す