熊本地震チャリティーラーメンイベント@自家製麺MENSHOTOKYO

水曜日の朝、おはようございます。

今朝ご紹介するラーメンは、昨日、東京・後楽園の「自家製麺MENSHO TOKYO」で行われた、熊本地震チャリティーラーメンイベントで提供されたコラボラーメンです。
今月１４日からの熊本地震では、死者４９名、関連死１３名、行方不明１名、負傷者１４４５名、避難者は熊本、大分などで4万８３３２名超、建物の損壊、１万１１６９棟（うち全壊１６９７棟）という甚大なる被害状況です。

そういった現状を踏まえて、庄野さんの声かけで、数多くの有名ラーメン店がチャリティに結集、スープや食材等を協賛する形で、コラボラーメンイベントが４月２６日（火）の夜、実現しました。
この日のラーメンスープは、清湯スープと、白湯スープの２種類。

１）清湯スープには、鏡花、くじら食堂、金色不如帰、志奈そば田なか、蔦、しば田、灯花、赤青、饗くろき、やまぐち、流。、六感堂、牟岐縄屋、麺や而今、計１４店舗の共演。

麺は「庄の」

チャーシューは、うえ田、栄家、むぎとオリーブ。

２）白湯スープには、庄の、凪、花道、はやし、渡なべ、計５店舗の共演。

麺は「山口や製麺所」

チャーシューは、うえ田、栄家、庄の、むぎとオリーブ。

原則１杯なので、どちらを注文しようか迷いましたが、ここは清湯スープのチャリティーラーメンを選択。


着丼！


大変美しいうっとりするビジュアルとは裏腹に、最初は鶏出汁がドスンと効いて、後から魚介系がどんどん追いかけてくる、物凄い迫力のラーメンで、正直、圧倒させられました。

１４店舗＋アルファの渾身の想いが詰まったラーメン、被災地熊本、大分を思いながら頂くラーメンには、畏敬の念と、どこか哀愁も感じながら、大変有難く頂きました。
ご馳走様でした★