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【新店】【東京ラーメンストリート】家系に革新を起こす、女性でも入りやすい美味しい「家系ラーメン革新家 TOKYO」
東京ラーメンストリートにも店舗を構える「ソラノイロ」を手掛け、3度もミシュランガイド東京・ビブグルマンに掲載された、店主宮崎さんが、『家系ラーメンに革新を起こす︕』をコンセプトに「家系ラーメン革新家 TOKYO」を、2023年10月25日にオープン。
従来の家系ラーメンよりも滑らかな口当たりのスープと国産小麦の香り高い麺、そこへ 3 種類の国産豚のチャーシューがトッピングされた家系に革新を起こすラーメンです。初回はデフォではなくて、革新的な、香ばしい香りの「ガーリックめん」を注文。サイドでガリガリ肉玉丼も注文。ダブルガーリックは圧巻w
このニンニクチップは、あの熊本の銘店、天外天直伝のものだそうで、家系とのコラボ、素晴らしい!ですね。
内装もおしゃれで、女性でも入り易い、センス抜群のお店です。
リピート革新!いえ、確定!w
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