【CHIBA RAMEN NEWS】【新店】「五代目らーめん処まるは商店＠高根木戸」～豚そばが旨い☆

2０１３年５月１日にグランドオープンした「五代目らーめん処　まるは商店」。

オープンして約１カ月弱、オペレーションが落ち着いた所で、再び来てみました。

橋本さんのお顔も拝みたいｗｗ

駅近くで、幹線道路沿い。駐車場も完備。

 

「麺屋　一燈」の坂本店主からもお祝いのお花が。

MONGOL　８００さんからも。

 

いろいろとお花がたくさん。

お冷はウーロン茶で、西船産の小松菜も使用。

船橋三番瀬のふくよかな海苔。

「地産地消」

この食材へのこだわりも凄い！

 

７０席ある店内は満席で、待ち席でのウエイティング。

とにかく、メニューが豊富。

１５分ほど待って、自分の番になり、カウンター席へ。

紙エプロンや、卓上の味変パーツがたくさん。

おっと厨房に店主の橋本さんを発見！

良い顔してますね！

特製豚そばが着ドン。

カネジン製の加水の低い細麺。

豚の旨みをたっぷりと蓄えた、豚骨スープ。

まろやか～～

プレオープンの時よりも一段と旨くなりました！

秘訣は火の加減だとか。

チャーシューも柔らかくて旨い！

味玉もしっとりしていて、旨い！

もちろん汁完！

いやあ～本当に旨かった、マンゾク、満足！