【神奈川ラーメン情報】「支那そばや」25周年記念作品、佐野さんの横浜サンマーメンが今年も登場‼️～ロッキーも2011年の初登場からずっと食べてます！

水曜日の朝、おはようございます‼️

今朝紹介するのは2011年の支那そばや25周年記念の時に誕生した佐野さんの遺作、「横浜サンマーメン」です。

数々の佐野作品の中で、私は、その完成度において傑作だと皆さんにオススメしたい逸品です‼️

サンマーメンは横浜生まれのご当地ラーメンで、平たく言えば、もやし餡掛けラーメン。その起源は横浜家系ラーメンより古く、60年以上昔。

佐野さんは餡に吉野葛、豆もやし、ピータン、クコの実、白キクラゲを使用して、ビジュアルもテイストもエクセレント。

毎年登場すれば、必ず頂きますが、昨日のサンマーメンはまた格別の味わいでした。

桃の冷やしらぁ麺と入れ替わる形での登場、期間限定ですので、お早目に。