おいし~い信州の暮らし

信州ビーナスラインのペンションおかみ配信
。おいしいお店、お出かけスポット、じいじの畑からとれたお野菜と料理を紹介。

青トマトのピクルス

2010年10月15日 | じいじの畑から
じいじの畑も秋を迎えています。
もうトマトも終わりで
ツルを切ってしまうとじいじが言うので
プチトマトを取り尽くしてきました。
赤いのは桂花陳酒とハチミツに漬け込み、
青いプチトマトはアマレット(杏の種をつけたお酒)を使って
ピクルスにしてみました〓
出来上がりが楽しみです