ニラが良い風味の「ヒラヤーチ」

ヒラヤーチとは、沖縄のお好み焼きのようなものです。

「平焼」というのを沖縄の方言で読んだものと言われております。

沖縄ではポピュラーな食べ物で、台風の時などの外出できない時に
非常食として食べられていたそうです。

クレープのように薄く、おやつ代わりにも食べられていました。

表面はこんがり、中はふっくらなので、美味しいです。
ニラも入っていて、良い風味を出しています。

大阪梅田レストランOKINAWAのヒラヤーチを、是非ご賞味下さい。