5月に入って、私の住んでいる所はようやく温かくなってきました。ところで皆さん
家族でバーベキューとか、やられますでしょうか？今日はそこで主役になれるほどの
美味しいバーベキュー用の漬け込みタレのご紹介です。
もちろん、夕ご飯やお弁当のおかずにも最適です。さあ応援団長さん、コピペの準備を～笑
漬けタレ（鶏モモ肉約3～4枚分）
《材料》
Ａ
・長葱 1本
・生姜 70g
・ニンニク 15g
Ｂ
・濃い口醤油 300cc
・みりん 120cc
・パイナップルジュース 40cc（又は桃缶などのシロップ）
・トマトケチャップ 50g
・カレーパウダー 小さじ1
・胡麻油 30cc
・上白糖 35g）
《作り方》
1.Ａの香味野菜を5mm位のスライスにして、オーブントースター等で、少し焦げ目が
付く位に焼きます。
2.Ｂの調味料を全て鍋に入れ、温めます。沸騰直前で火を止め、Ａの香味野菜を入れて
完全に冷やします。
3.鶏モモ肉は丸のまま、出来上がったタレに約15時間程、漬け込みます。
鶏肉全体が漬けダレ色になったところで引き上げます。
4.お好みの焼き方で調理します。
オーブン・・・そのまま180℃程のオーブンで2～3回返しながら焼いてください。
バーベキュー・・・フライパン等は焦げやすいので串に刺して直火焼きが良いです。
野菜炒め・・・鶏肉は適当の大きさに切って、野菜と一緒に炒めるだけでＯ.Ｋです。
今回も分量は正確にお願いします。漬け加減はお好みでかまいませんが、 24時間以上は
漬け込まないほうが良いかと思います。（塩辛くなってしまいます）
漬けダレは、2回目も使うことが出来ますが、1回目よりも長く漬け込んでくださいね。
家族でバーベキューとか、やられますでしょうか？今日はそこで主役になれるほどの
美味しいバーベキュー用の漬け込みタレのご紹介です。
もちろん、夕ご飯やお弁当のおかずにも最適です。さあ応援団長さん、コピペの準備を～笑
漬けタレ（鶏モモ肉約3～4枚分）
《材料》
Ａ
・長葱 1本
・生姜 70g
・ニンニク 15g
Ｂ
・濃い口醤油 300cc
・みりん 120cc
・パイナップルジュース 40cc（又は桃缶などのシロップ）
・トマトケチャップ 50g
・カレーパウダー 小さじ1
・胡麻油 30cc
・上白糖 35g）
《作り方》
1.Ａの香味野菜を5mm位のスライスにして、オーブントースター等で、少し焦げ目が
付く位に焼きます。
2.Ｂの調味料を全て鍋に入れ、温めます。沸騰直前で火を止め、Ａの香味野菜を入れて
完全に冷やします。
3.鶏モモ肉は丸のまま、出来上がったタレに約15時間程、漬け込みます。
鶏肉全体が漬けダレ色になったところで引き上げます。
4.お好みの焼き方で調理します。
オーブン・・・そのまま180℃程のオーブンで2～3回返しながら焼いてください。
バーベキュー・・・フライパン等は焦げやすいので串に刺して直火焼きが良いです。
野菜炒め・・・鶏肉は適当の大きさに切って、野菜と一緒に炒めるだけでＯ.Ｋです。
今回も分量は正確にお願いします。漬け加減はお好みでかまいませんが、 24時間以上は
漬け込まないほうが良いかと思います。（塩辛くなってしまいます）
漬けダレは、2回目も使うことが出来ますが、1回目よりも長く漬け込んでくださいね。
オーブンがありますので、塊のまま豪快に焼いてください。１８０℃の温度で
裏（皮のないほう）から焼いて15分、返して（皮が上）15分。これくらいで、
こんがりきつね色になれば、丁度良いと思います。あとは焼き立てをガブッと
いっちゃってください。
ちなみに、漬けた鶏肉を食べやすく切って、卵と片栗粉で和えてから、油で
揚げれば、から揚げちゃんにも早変わりです。(^0^)
どうなっているのでしょうー？？？
パソコンが変わったから、古いから見れないのかな～。。みんなどこを見てコメントしているんだろー
直ぐ下から始まっているのですが、タグ付きの
表示の中に書かれています。受け手のPCの設定の
為だとおもわれます。真さんか、オッカーさんなら わかるかなあ？
《材料》
Ａ
・長葱 1本
・生姜 70g
・ニンニク 15g
Ｂ
・濃い口醤油 300cc
・みりん 120cc
・パイナップルジュース 40cc（又は桃缶などのシロップ）
・トマトケチャップ 50g
・カレーパウダー 小さじ1
・胡麻油 30cc
・上白糖 35g
やったことないけど、意外とイケたりするかもしれませんね～
でも、どなたかレシピ貼っていただいたので、これでなんとかおねがいしやす。
貼ってくれた方、ありがとう御座います。
どしたべな、なんでかな？
セキュリティーかな？？？
わかんないっす、すまそ
週末希望に豚の角煮と勝手な要望が届きやんしたので、角煮と同時に、バーベキュートンにしてみようかと・・・、どだべな。