よね寿司（閉店）

にぎり寿司　１０００円

よね寿司（閉店）　千葉県市原市五井5149

旧ラオックスの向かいにあるよね寿司というお寿司屋さんがあります。
比較的規模が大きい建物の外壁の裾はなまこ壁風の装飾がなされ、大広間などが備わり宴会もできそうな様子のお店です。
ランチタイムには店頭にランチメニューが掲げられていて、敷居の高さを感じることなく安心して暖簾をくぐりました。
新しくはないけれど清潔感のあるカウンターと小上がり席があって、スペースはゆったりと余裕があります。
つけ場には２人の板前さんが仕事をしており、フロアにはおかみさんがいてお茶を運んできてくれました。
もうこの様子を見た時点できょうのランチの成功を確信しました。
先客多めだったため少々待ちましたが、運ばれてきたにぎり寿司は美しくうまそう！
味噌汁の具はアサリで、貝のダシがよく出ていてうまい。
茶碗蒸しも自家製でいい感じにダシが効いておいしい。
にぎりのネタも鮪の赤身や白身のうまさには感心するし、玉子焼きも自家製のようでおいしかった。
1000円のランチ握りとしては最上級の内容ではないでしょうか。