きんとうん

旨辛白湯らーめん　９００円

きんとうん　千葉市中央区本千葉町15-1 Mio1F

2021年10月29日、京成千葉中央駅ビルのリニューアルが完成し、1階の商業施設が一新されてまったく雰囲気が変わりました。
フードコートがなくなり、飲食店はマクド、ケンタ、パスタ、ラーメンの４軒が新たに入りました。
オープン直後の混雑を避けて落ち着いた頃合いを見計らって、白湯ラーメンを売りにするきんとうんというお店に行ってみましたよ。
店頭の冷凍ショーケースではなぜか馬肉が売られているし、どんな店なのでしょう。
自販機のボタンを見ると、基本は鶏白湯のラーメンで、おつまみやトッピングには馬肉を使った品があるのが珍しいですね。
どうも主に馬肉販売を業とする企業が運営しているようです。
初手は基本の鶏白湯ラーメンをたのむが定石のところ、なんとなく味の想像がつくのでひとひねりして旨辛白湯ラーメンを選んでみました。
鶏白湯スープに辛旨味噌と辛味タレをブレンドしたというスープは、ちょっと辛いくて鶏の甘みもあるし味噌のしょっぱさも感じる複雑な味でした。
プチトマトは余計な気もするけれど、アリかなあ。
やはり最初は基本のラーメンを試しておくべきだったような気もします。