つけそば魚介 ８００円
和ダイニング千代川 千葉市中央区富士見2-16-1 渡辺ビルB1F
2012年7月のオープンから9年も続いているお店です。
最近のランチメニューは800～900円の定食各種のほか、工夫をこらしたそばに特徴があるようです。
普通のもりそばのほか、熱いつけダレに冷たいそばをつけていただくつけそばがあって、パンチの効いた「魚介」とピリ辛の「山椒」のタレがありました。
山椒も興味深いし、魚介も捨てがたい。結果、魚介のつけそばをたのんでみましたよ。
つゆには強めの魚介ダシが加えられ、具材に豚バラロールが入っています。
濃厚でうまいつけダレだけれど、これにつけるのはおそばでなくてもいいよね、という予想の範囲内の感想になりました。
稲庭うどんや白石温麺でも合いそうなつけダレですね。
