やきや

らぁめんセット　８２０円

やきや　千葉市中央区長洲2-7-1

もともと串焼きの店だった「やきや」が昼にラーメンを提供し始めたのは2002年の秋である。
以来10年、千葉市中央区に数あるラーメン店の中にあって、和風の洗練されたスープで独自の境地に到達したお店と言えるだろう。
千葉中央ランチコレクションさえしていなければ、もっと頻繁に訪れたかったところだが、開店直後の2002年と2005年に訪問して以来、なんと7年ものインターバルが空いてしまった。
鶏のうま味とかつおの香りがかぐわしいスープに改めてうっとりしつつ、らぁめんとミニチャーシュー丼を完食してちょうど満腹。
ごちそうさま。