山かけ蕎麦 １５００円
藤蔵屋 長野県佐久市中込2959-1
信州旅行の2日目は佐久市で。
佐久と言えば名高いのが佐久鯉の料理。
その鯉料理と信州そばの両方を楽しめるという佐久市役所近くにある藤蔵屋というお店にやってきました。
昼のピーク時を外したつもりなのに満席で、名簿に名前を記入して待ちました。
鯉料理、定食、各種おそばと豊富なメニューが揃っていますが、写真をみると鯉料理もおそばもすごく量が多そう。
実施、他のテーブルに運ばれていくおそばがすごい山盛りで、あれは大盛かしらと思いきや普通盛りが山盛りらしいのです。
思案の末、とろろに鯉の洗いが入っている山かけそばをたのんでみましたよ。
しばらく待って運ばれてきたおそばを見て思わず「まじかー」とつぶやいてしまいました。
平打ちのおそばが山と盛られており、通常の３倍はあろうかという迫力に圧倒されました。
当然、山かけのとろろもそばの量に比例して多く、その上には鯉の洗いがたっぷり乗っています。
1500円は妥当なお値段かと思っていたけれど、このボリュームで1500円は安すぎます。
身の反り返った鯉の洗いの独特な食感とおそばを十二分に堪能して大満足でありました。
この店構えが最高ですね
帰りに佐久市内の佐久鯉専門店魚甲本店で鯉の甘露煮を買い求めました。
