とやま

しょう油ラーメン　６８０円

酒と肴と鮨 とやま　千葉県市原市君塚2-17-22

少し前に市原市内の平成通りを走行中に、居酒屋とやまにノボリが掲げられ「昼ラーメン始めました」と書かれているのを発見したので日を改めてやってきました。
テーブル席にゆったりと座って卓上のランチメニューを見ると、ひとかどのラーメン専門店と言っても良いレベルで驚きます。
しょうゆラーメンに汁なし担々麺、味噌ラーメン、まぜそば、オロチョンラーメン、冷やし中華にざる中華と、片手間でのランチ営業を凌駕した品ぞろえ。
そんな中からたのんだのは、オーソドックスなしょうゆラーメンです。
刻み玉ネギ、ワカメ、水菜、メンマ、チャーシューに煮玉子半分と具材も彩りが良くて、スープも野菜と鶏の旨味が感じられる本格派で自家製の麺も滑らかな食感で、予想を上回ってよくできています。
これはさすがといわざるを得ません。