「マロン・ノッツ」

今日は、パン教室で「マロン・ノッツ」を焼きました

薄力粉と黒豆きな粉、バターが入った、少し軽めの生地。
栗あんを塗って、層にした生地をくるっと巻いて結び目に。
　　　↑
「マロン・ノッツ」は「栗の結び目」の意味。

焼き上がりも、栗あんの層が黄色くなって、きれい。
ふんわり生地に、栗あんの優しい甘みが、ほっこり美味しい
秋の味覚ですね～