野菜の宅配で届いた「山ぶどう」秋ですね～
生で食べられなくはないようですが、お勧めのジャムにしてみました
小さな実の中に種も多いようなので皮と種をこして砂糖を入れて煮詰めたのですが、
砂糖の量が少なかったためか、煮詰め具合が甘かったせいか、さらさら状態
以前作っていたブルーベリージャムが若干煮詰め過ぎ
だったので、ブルーベリージャムと山ぶどうソースを合わせて、煮てみました。
「山ぶどう＆ブルーベリージャム」の出来上がり。
使っていたブルーベリーが酸味が少なかったので、山ぶどうの酸味が加わって、
ちょうど良い甘酸っぱさに仕上がりました
