大根の醤油漬け

野菜の宅配で、こんなに立派な干し大根が届きました
たくあんも漬けてみたいのですが、沢山漬けないとやはり美味しくないようなので、
まずは干し大根の醤油漬けにチャレンジ



大根を拍子切りにして、唐辛子とゆずの皮、そして昆布の細切りを入れて、
醤油をひたひたに注ぐ。簡単ですね～
（その他、にんにくを入れても良いようです。）

美味しくな～れ

1週間後ぐらいから食べれるようです。楽しみ