【食】You' slu亭 [居酒屋＠下川]

You' slu亭（ゆうづるてい）[居酒屋＠下川][facebook][食べログ]
2021.12.11(土)18:05入店（初）
注文 酒とつまみ 2名計8490円

第148回ぴかりん会を下川町にて開催。参加はK氏とぴかりんの2名。
　
下川町の中心部を走る国道239号線沿いで営業する居酒屋。そのすぐそばでは『アポロ』が営業中。
　
店内の座席はカウンター2席、イス席2卓のほか個室もあるようで、全て予約で埋まっていました。BGMは無し。店を賄うスタッフは計3名。
　
生ビール サッポロクラシック ジョッキ、ソラチ1984エール（510円×5杯）、お通し（270円×2）：まずはビールで乾杯。生ビールは2種類あってもちろん両方いただきました。お通しの撮影は失念。
　
椎茸の肉詰めフライ（390円）
　　
刺身切り落とし（690円）：刺身の端っこ盛り合わせ。サーモン、マグロ、白身魚（ヒラメ？）の3点で味の方は問題なし。
　
シーザーサラダ（600円）：水菜が主のサラダで温泉玉子が乗っています。
　　
串焼き エゾシカ（450円）：中はレアな焼き加減でクニャクニャとした歯ごたえ。
　　
お得な串焼きセット（870円）：豚サガリ、砂肝、鳥もも、豚バラ、つくねの5本。
　　
日本酒 亀の海（780円）：途中から日本酒をいただきました。お酒は涼しげなガラスの器で出てきます。
　
日本酒 勝山（810円）：日本酒はメニューに3点しか載っていませんが、厳選された品のようでどれも美味しかったです。
　　
炙りしめ鯖（600円）
　
謎の調味料（辛味噌？）も付きましたが詳細失念。
　　
日本酒 みむろ杉（810円）：日本酒3品目はワイングラスでいただく。
　
会計は計8490円で、「炙りしめ鯖」が抜けてるような。拘りを感じる料理はレベルが高く、どれを食べても美味しい良店でした。

　　
　
[Canon PowerShot G7X3]