【食】そば処 福住 白老店 [和食＠白老]

そば処 福住 白老店（蕎麦どころ ふくずみ しらおいてん）[和食＠白老][食べログ]
2011.10.12(水)17:55入店（たぶん二回目）
注文 とっぱちそば 945円

　　
・道内各地に支店をおく、そばチェーンの白老支店。白老中心部の海際を走る国道36号線沿いでポツンと営業しています。数年前にも一度入店したよう記憶がありますが、詳細については覚えていません。この時は白老から苫小牧にかけて所々停電していて途中点かない信号があったりと、周囲は少々異様な雰囲気でした。こちらの店は電気が点いていたので安心して入店。
　
・玄関には美味しそうな料理のディスプレイがたくさん並んでいます。
　　　　
・広々とした店内は、カウンター約10席、こあがり約10卓のほかに、他所ではあまり見かけない靴を脱いで上がる畳のイス席が6卓。

・メニューはもり・かけそば525円から天ざるそば1575円まで各種のほか、丼物やそれらを組み合わせたセットまでいろいろあります。今回は『とっぱち』の文字が気になり『とっぱちそば（945円）』を注文。以前、ウトナイ店にて食べた舞茸天丼でその量の多さに懲りているので、セット物を注文するのは自重しました。
　　
・『とっぱち』とはタコとイカの天ぷらのことを言うようです。そばつゆに浮いた天ぷらはイカとタコが各約3個。時間が経つと衣がふやけてその身が出てきてしまうのは天ぷらそばの宿命で致し方の無いところでしょうか。各素材はありふれた物に思えますが、全体として見ると、その麺・つゆ・具のバランスがなんともよいバランスを保ち、絶妙な調和をとっています。チェーン店なので、正直言って大した期待もなかったのですが、予想をよい意味で裏切るそばでした。

・麺は細めで白っぽい麺です。おそらくは冷たいよりは温かいそばで味わった方がより美味しく味わえるのではないかと思います。量はやや多め。

　　　　
[Canon PowerShot S90]