ストックおかず

先日保存食の本を買った。

どれもおいしい。
中でもきのこのマリネはお気に入り。



冷蔵庫のきのこ、白ワイン、塩、こしょう、オリーブオイル、レモンで作る。
さわやかな味でそのまま食べてもおいしいけど、卵やグラタンと合わせても合う。
日持ちするのも、簡単なのも私にぴったり。

ストックおかず、いーな。