回転紀行～無添くら寿司さん

今日は、無添くら寿司さんへ　極上ふぐフェア(一部地域ではみかんフィッシュフェア)を、今日から実施中ということで早速お店に行ってきました

「豪華ふぐ三種盛り(200＋税)」極上ふぐフェア恒例の「ふぐ」「焼きふぐ」「ふぐ皮湯引き軍艦」の3貫です　なかなか回転寿司店で河豚というのもありませんので、こういうフェアも嬉しいですね　無添くら寿司さんならではなものです　ポン酢ジュレとの相性もいいものです

「ふぐ茶碗蒸し(230＋税)」これも極上ふぐフェア恒例のメニューですね　結構河豚もたっぷりと入っています　河豚の旨味が出汁にも感じられ凄く美味なものです　ついつい今回も注文してしまいました
「【宇和島産】みかんサーモン(100＋税)」柑橘類を餌にしたネタには凄くこだわりがあるようで、次々登場させてくれている無添くら寿司さんですが、今回のが最も柑橘感があったと思います　餌に「伊予柑オイル」を混ぜて使って育てた銀鮭だそうです　昨年5月にも登場していましたが、去年よりも柑橘の存在感が随分増したようにも感じたのですが…？　脂はそこそこありますが、あっさりとしたサーモンです

「厳選熟成中とろ三種盛り(200＋税)」「ゆず漬け中とろ」「中とろ」「中とろ石澤ドレッシング(和風醤油)」の3貫です　「ゆず漬け中とろ」は、漬けにしたことでやや色は悪い様にも思うのですが、中トロと柚子というのも独特なものですが、相性がいいいと思います　「中とろ」シンプルに中トロ、勿論美味なもの　「中とろ石澤ドレッシング(和風醤油)」店舗での販売も始めた石澤ドレッシングですが、これは魚貝類を選ばないのか？　そう思うくらい何にも相性がいいようで、中トロとも相性が良かったです　本当に凄いドレッシングだと思います
「熟成ひらめ(100＋税)」あっさりとした平目に柚子皮のトッピングです　あっさりとしたこういうお寿司もいいのでは？

「炙りとろけるあなご(200＋税→100＋税)」結構身も厚く大きくさばかれた穴子です　名前の通りとろける食感で脂もしっかりありなかなかなものです　う～ん、旨い！　これは、この価格ではなかなかいただけないものだと思います　凄く満足感のあるものでした♪

ふぐや餌にフルーツを使ったネタでフェアをするというのも無添くら寿司さんならではなこだわりですね　こういうのは、他社さんにはありませんので、是非に継続して欲しいと期待しています