回転雑記～今宵我が家の食卓

今日は、忙しくて回転寿司に行けなかった…
ということで、今宵我が家の食卓

左、兵庫県産活さば　血合いの色も凄くきれいで、鮮度のよさが見た目にも分かります　全く鯖にありがちな癖もなく脂もすごく乗っていて、まるで縞鯵にも似た旨味もあり、凄く美味なものでした
右、駿河湾産白とり貝　肝はボイルしていたようで、貝全体を使ってくれていました　それぞれの部位の食感、旨味の差も楽しめるものでした

今回、これらを購入したのは、堺市西区の大型商業施設おおとりウイングスのテナントの鮮魚店「海童」さん　結構品ぞろえの充実したお店なのです　おおとりウイングスさんには、回転寿司店廻転寿司なにわさんがあったのですが、残念ながら昨秋閉店してしまいました　以前は、なにわさんに行ったついでに毎回の様に海童さんに寄っていたのですが…

相変わらず、お寿司のネタになりそうなものばかり食べています(笑)