回転紀行～廻鮮寿し丸徳さん

今日は、廻鮮寿し丸徳さんへ　尼崎市に3店舗ある人気店です　夏期限定のデザートが登場しているということで早速お店に行ってきました

「えび(195)」自家製にこだわってくれている海老です　厚みがあり食感もプリッとしていて美味なものです　丸徳さんに行くとついつい食べてしまいます♪

「めはり寿司(195)」なんと、めはり寿司が登場していました　和歌山の熊野地方や奈良の吉野地方の名物ですね　大きな高菜の葉の浅漬けで酢飯を巻いたものです　これに甘く味付けされたおかかが加えてありました　これも相性がいいですね♪
「生するめいか柚子ポン酢(195)」大根おろしを柚子ポン酢で味付けしするめいかにトッピングです　このトッピングは烏賊との相性は凄くいいと思いました　烏賊には飾り包丁丁寧にたくさん入れてくれていました　そしてこのするめいかの甘味が凄くしっかりあったのには驚きました　これは凄い！　なかなかこんなするめいかはないと思うくらいでした

「あじ(195)」丸徳さんの鯵はいつも鮮度がよくいいのが揃っているので安心して注文できます　鮮度がよくクセがなく脂もあり美味な鯵でした
「生げそ(130)」注文したところいつもの剣先烏賊と思われる甘味の強い生下足ではなく、小ぶりの烏賊の下足でした　甘味はやや少なめですが、まぁ美味しかったからいいかな♪

「えびマヨ(130)」海老自身の食感と旨味がしっかり感じられるものです　マヨネーズ以外に何か隠し味で加えているみたいで丸徳さんならではな美味なものです
「ピリ辛えんがわ(195)」結構濃厚にな甘辛だれをたっぷりと加えたものです　縁側も結構長いままの状態で入れられています　ビールがすすみそうなお寿司です　これからの時期いいかもしれない…

「マンゴーショコラ(220)」夏期限定ののデザートのうち、今日はこちらを…　下からココアスポンジ、チョコムースそしてメインのマンゴームーストッピングにはマンゴー、ホイップ、チョコです　写真を撮影後チョコがないのに気付き店員さんに言ったところ快く新しいものと交換してくれました　さすがに丸徳さんの、園田店さんのスタッフさんです！　小さいことを言ってしまって本当にごめんなさい　接客が悪いお店だとその後の接客を想像して、めんどくさいので何も言わないのですが…(そういったお店は、自然とあまり行かなくなったり、二度と行かなかったりなのです)　さて、下から層になっていてココアスポンジ、チョコムース、メインのマンゴームース、トッピングはマンゴー、ホイップ、チョコです　スポンジのところにお酒(ラム酒)が使われていた様でした　マンゴームースの甘味は控えめで、ビターなチョコとの相性も良く大人向けの味かもしれません　しかしこの価格でこの味！　もはや回転寿司店のレベルは超えていますね　その理由は、丸徳さんは実は丸徳甘味工房という専門店も展開していますから　デザートも本当にどれもレベルが高いですよ！

結構手ごろな価格でいつも安定した美味しいお寿司をいただくことができます♪　今日どこ行こうかなぁ～と迷った際についついお店に行ってしまいます　人気店になる理由がよく分かります　大阪にも出店して欲しいのですが、頑なに尼崎市内で頑張っている地元の人気店です

回転情報～回転寿司北海素材さん、夏の御馳走フェア

回転寿司北海素材さんでは、夏の御馳走フェアを実施中です