今日のタイトル，本当は
「映画館通一幸庵で厚切りトンカツを食べる。」
の予定でした・・・それが，ナゼ？
オットがスキー関係の飲み会でひとりゴハン。
一昨日・昨日と飲んだことし，
明日の「きたかみ牛まつり」に備えて本日は断酒！
冷蔵庫一掃も兼ねて，夏野菜カレーでも作って済ませ，お迎えまで家事をして過ごそうと，室内の修理部品を調達しにホーマックで買い物していると，taeちゃんからのメール。
「トンカツを食べに来ませんか？」
昨日たらふく飲んで胃弱気味だし，
明日は肉だし・・・数秒熟慮して，即返信。
「飲まないけど，トンカツ定食しに行きます！」
急いで用事を済ませ，一路その足で一幸庵へ。
もちろんメニューにもないし，
お客さんに供されることはないけどが，一幸庵のトンカツ・・・
実は私の中で10本の指に入る大好物。
分厚い豚をジックリ揚げたカツはジューシーで，
何よりたまらないのが下ごしらえで肉に塗りこまれた
タップリのおろしニンニク！
これが揚げると何ともいえない香りを漂わせる。
(ぜひ，皆さんもご家庭でお試しを！)
カウンターの上の大皿のお惣菜と，
三つ葉の入ったなめこの味噌汁でトンカツ定食完成！
ごはんは装ってもらわずに，
お惣菜とともに並んだ太巻きをつまんで。
裏切りのないトンカツ，
お蕎麦屋さんならではのダシの効いたお味噌汁，
ビールがなくても大満足！！！
今日の太巻きは，ハムとキュウリとレタスのサラダ巻。
シソの香りがアクセントになってるから，
茶色いのはシソの実のしょうゆ漬けかしら？と
美味しくいただいていると・・・。
「ちょっとお母さん，コレ何入れた？？？」
久々の休暇で帰省し，
いしがきミュージックフェス巡りからずぶ濡れ＆空腹で
帰って来て，太巻きにパクついたpukが絶叫！！！
「何って・・・」ことも無げにtaeちゃん。
「寿司飯にレタス敷いて，大葉とハムとキュウリと
・・・いただき物の佃煮・・・鰻、シジミ、小女子ね～。
ザッと混ぜて・・・それにマヨネーズだけ♪」
「つ，つ，佃煮ぃ？」Pukの猛反発。
「なんで？レタスとハムとキュウリはわかる。
佃煮もまぁ，キュウリだけならばまだ何となくわかる。
でも，どうして【レタスと大葉とハムとキュウリと佃煮】で，
さらにマヨネーズなワケ？？？」
あの不思議な食味は，佃煮かぁ・・・
恐るべし，pukのベロメーター。
聞くと「ギョエーーーッ」なんて思うけど，
私なんて普通に食べてたもんなぁ。
即興でのtaeちゃんのネーミング曰く，
「モダン巻」。
ハムやマヨネーズ⇔佃煮の相性如何はともかく，
日ごろ冷蔵庫の片隅で忘れられ，食べ切れずに賞味期限を
迎える佃煮や調理味噌類，こんな消費方法があったのね・・・
実験台のターゲットはもちろん，オット。
請う，ご期待・・・もとい，覚悟！
