津波を回避して(というわけではないが)北上入りしていたshizu2がお茶しに寄ってくれたので,とっておきのバームクーヘンを開けてみることに。
http://www.villon.co.jp/
「元祖・草食系男子」と心の中で呼んでいる58歳の上司から「バレンタインのお礼に…」といただいていたのは,桜新町「ヴィヨン」の「ヴィヨネット・ポワール」。
陶器の壷と見紛う形をした珍しいバームクーヘンが「ぶらり途中下車の旅」などで紹介されていたこのお店は1度食べてみたかったので,本当に嬉しい♪
小ぶりながらもズッシリとした箱を開けると,洋梨のポッテリとした焼き菓子が。肌感はまるで備前焼をアイシングしたようにも見える。
ナイフを入れるとズッシリとした手ごたえ,中心部はちょうど芯のように羊羹くらいの硬さの洋梨ゼリーが流し込まれている。
バームクーヘン自体はものすごい密度で巻き焼かれていて,そして驚くほどシットリ。この手のお菓子にありがちな「口の仲の水分が奪われる」感はまったくナシ。酸味が強めのゼリーが良いアクセントになっていて,小さめのカットでも充分な満足感。
聞くと,この駅近くにお嬢さんの学生寮があってなじみだったそうで,春休みで帰省するのに合わせてわざわざ買ってきてもらったとのこと。
さすが,このマメさ加減も「草食系男子のはしり」と(私に)呼ばれているだけある。
休日は奥様と保存食作りを楽しみ,梅干とラッキョウはかれこれ10年来手作りしているそうな。
でも,何を隠そう皇室の皆さんが多く学ばれた大学のOBで,実は理系男子なんですって。
草食系団塊男子・・・恐るべし。
http://www.villon.co.jp/
「元祖・草食系男子」と心の中で呼んでいる58歳の上司から「バレンタインのお礼に…」といただいていたのは,桜新町「ヴィヨン」の「ヴィヨネット・ポワール」。
陶器の壷と見紛う形をした珍しいバームクーヘンが「ぶらり途中下車の旅」などで紹介されていたこのお店は1度食べてみたかったので,本当に嬉しい♪
小ぶりながらもズッシリとした箱を開けると,洋梨のポッテリとした焼き菓子が。肌感はまるで備前焼をアイシングしたようにも見える。
ナイフを入れるとズッシリとした手ごたえ,中心部はちょうど芯のように羊羹くらいの硬さの洋梨ゼリーが流し込まれている。
バームクーヘン自体はものすごい密度で巻き焼かれていて,そして驚くほどシットリ。この手のお菓子にありがちな「口の仲の水分が奪われる」感はまったくナシ。酸味が強めのゼリーが良いアクセントになっていて,小さめのカットでも充分な満足感。
聞くと,この駅近くにお嬢さんの学生寮があってなじみだったそうで,春休みで帰省するのに合わせてわざわざ買ってきてもらったとのこと。
さすが,このマメさ加減も「草食系男子のはしり」と(私に)呼ばれているだけある。
休日は奥様と保存食作りを楽しみ,梅干とラッキョウはかれこれ10年来手作りしているそうな。
でも,何を隠そう皇室の皆さんが多く学ばれた大学のOBで,実は理系男子なんですって。
草食系団塊男子・・・恐るべし。