みかんジャム

完熟ミカンでジャム作り

年明けに収穫した完熟ミカンは
とても甘くオレンジ色　小さい実を無駄にせず加工品にします



材料
温州ミカン　1㎏　皮をむいた分量
砂糖　　　200ｇ　実の20％


作り方

1.ミカンは皮をむいて鍋にいれ、ブレンダーで砕きながら火にかけます
2.アクを取りながら中火で煮詰めます。途中砂糖を2回程に分けて入れます　
3.ふつふつから～ぽったりして、鍋底が見えてきたら完成です。
4.煮沸消毒した瓶に詰めて出来上がり

ふつふつしているときはやけどに気をつけましょう



木べらで回して鍋肌が見えてきたら出来上がり↓



甘～い　濃～い　今年のミカンジャム　美味しくできました
オレンジ色ってほんとうに元気もらえますね

～・～・～・～・～

みかんジャム　昔作ったな～いつかな～？
自分のブログを紐解くときは
検索で文字入力すると簡単に過去に戻れて楽ですね

ちなみに以前作ったのは2009年12月うわっほんとに久しぶり　
こちらの懐かしいブログ→＊
書いていることも若いわ～恥ずかしいね　

今年も寝る前には日記を書いています
毎日目まぐるしく過ぎていくのですが足跡は残していますよ～
楽しいこともつらいことも丸ごと受け止めて今の自分がありますね

今！の自分が未来を作る　楽しもう





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