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まーたん農園

安心安全な野菜作りと
畑の恵みを食卓へ~
農林水産省が進める
農業女子プロジェクトメンバーです。

畑の恵みを食卓へ 赤玉ねぎと大根のサラダ

2011-05-27 | やさいのおかず


赤玉ねぎ「ルビールージュ」と踊る大根の足を使ったサラダです
赤玉ネギはすっごく玉ネギの味を主張しています




こちらは先日の早生「ソニック」
たまりポン酢をつけて頂きました

ベランダの軒下には今年もズラ~~~と
並んでおります
雨に打たれないようにと願います



2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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ルビールージュ (伝助)
2011-06-05 15:08:39
ま~たん様
赤紫玉葱ルビールージュ湘南レッドでしょうか
サラダの彩にいいですね
ルビールージュは少し辛いですよね
甘酢を使った料理に合いますかね?
豚肉の唐揚と玉葱を甘酢で温めた料理とか・・
何処かで食べたのかな??
ま~たん亭の料理いつも楽しみにしています。

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伝助さまへ (まーたん)
2011-06-05 23:36:57
ルビールージュは湘南レッドと同じような紫色の玉ネギですね
姉妹?いとこ?かな~
今日八百屋さんで1個200円で売ってました
一山ではなく一個です
まだ畑では茎が倒れてなくてまだ徐々に丸みを横に広げているようです
生育期間が長い玉ネギでもあるようですね

豚肉の唐揚げと玉ネギを甘酢で炒める~
良いアイディアかも
ま~たん亭に使えそうです
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